(43 glasov)
Cargando ...
Današnje jajčevce bomo pripravili bechamel. Na površino bomo dali tudi nekaj kosov kuhane šunke in seveda zaključili z mocarelo. Jajčevce najprej zapečemo na žaru, nato pa, ko bomo oblikovali plasti, vse dokončamo v pečici.
To je jed, ki jo navdihuje jajčevci "parmigiana", s tem, kako oblikujemo plasti. Česa nimaš kuhana šunka? Nato ga nadomestite z drugo sestavino: tuna v konzervi, mleto meso (že prepraženo) ...
Izgleda kot lazanje, ampak pravzaprav nima testenin. In predvidevam, da je otrokom, samo zaradi videza, ponavadi zelo všeč.
Jajčevci s šunko in bešamelom
- vzpon jimenez
- Vrsta recepta: zelenjava
- Obroki: 4
- Skupni čas:
Sestavine
- 2 jajčevci
- Sal
- Oljčno olje
- 70 g masla
- 100 g moke
- 1300g mleka
- 150 g kuhane šunke
- 1 kroglica mocarele
Priprava
Jajčevce operemo. Narežemo jih na rezine.
Dodamo jim malo soli in jih skuhamo na žaru z olivnim oljem.
Položimo jih na krožnik z vpojnim papirjem in jih rezerviramo.
Pripravimo bešamel. Da bi to naredili, smo maslo dali v veliko ponev ali ponev. Ko je vroče, dodamo moko in jo kuhamo 1 ali 2 minuti.
Mleko vključimo po malem in nenehno mešamo.
Zdaj oblikujemo plasti. Na podlago smo dali malo bešamela. Nato razdelimo nekaj rezin jajčevcev in nanje položimo nekaj kosov kuhane šunke.
Pokrijemo z bešamelom in ponavljamo te plasti, dokler ne bomo več imeli jajčevcev.
Končali smo z več bešamela.
Mocarelo položite na koščke na površino, dobro porazdeljeno.
Pečemo pri 180 ° približno 30 minut, dokler ne vidimo, da je površina zlata.
Več informacij - Jajčevec parmigiana