Vsakič, ko se srečamo več alergij pri malčkih v hiši, in jajčece je eno najbolj alergenih živil pri otrocih, starih od 1 do 2 leti, je dolg postopek, če pa se to počne počasi in s pomočjo zdravnika, otrok na koncu to hrano prenaša od starosti od 3.
Čeprav se to ne zgodi ali v primerih, ko otrok ostane nestrpen, Katere druge možnosti imamo? Kako lahko nadomestimo jajce v naših receptih? Danes vam bom dal nekaj majhnih trikov, da boste lahko brez jajc pripravili katero koli jed, ki vsebuje jajca.
Kako nadomestiti jajce v tortiljah
Čeprav sem vam malo prej razlagal korak za korakom kako narediti krompirjevo omleto brez jajčeca, lahko nadomestite jajce za:
- Jelly prah, ki ima teksturo, podobno jajčni. To morsko algo vlivajte v mleko, dokler ne zavre, nato pa jo pustite, da se približno 2 uri skupaj z ostalimi sestavinami zlije v kalupu v hladilniku.
- Žlica čičerikina moka z dvema žlicama mleka, vedno prej prepražimo moko, da ni surova.
- Žlica Sojina moka in dve mleka.
- Žlica koruzna moka in dve mleka.
Kako nadomestiti jajce v palačinkah
Zamenjajte z 100 gr moke in 1/2 kozarca peneče vode. Moko zmešajte z penečo vodo, pri tem pazite, da ne bo grudic. Če je krep slana, dodajte sladkor, če je sladek, in žlico olja. Vse zmešajte in pustite počivati, medtem ko dodajate ostale sestavine:
- 1/2 skodelice mleka
- 1/2 skodelice vode
- 1/4 skodelice margarine, stopljene
- 1 skodelica moke
- Sol ali sladkor
Vse skupaj s pomočjo mešalnika zmešajte do gladke mase in pustite, da testo počiva v hladilniku približno 30 minut.
Kako nadomestiti jajce v testo
Uporaba pomarančni sok, ki ga želite premazati z mešanico vode, moke in drobtin.
Kako nadomestiti jajčece v tempuri
Pon 3 kozarci zelo mrzle vode in 100 gr presejane moke.
Kako nadomestiti jajce v mesnih kroglicah in hamburgerjih
Uporaba ovseni kosmiči, namočeni v vodi in krušne drobtine, namočene v mleku. Dodajte naribano jabolko in pire krompir ali drobtine.
Kako nadomestiti jajce v pecivu in piškotih
Namesto jajca dodajte a pretlačena zrela banana skupaj s preostalimi sestavinami. Dala mu bo mehkobo, aromo in volumen. Dodate lahko tudi naribano jabolko.
En Recetin: Drugi recepti brez jajc