Jajčne kreme v vakuumu

Zagotovo se doma pripravite domača flanca No, danes želim z vami deliti recept, ki vam bo všeč. To so vakuumsko zapakirane jajčne kreme.

So popolni, gladki, dobro kuhani in z veliko okusa. Čeprav je najboljše to, da to vemo dobro so zapakirani tako nam omogoča podaljšanje časa shranjevanja v hladilniku do 10 dni.

Da bi jih uporabili najosnovnejši meni v programabilni lonec. Na dno posode lonca dam malo vode in dobro postavim kozarce, lonec zaprem in čez nekaj minut dobim nekaj verodostojnih jajčnih flančk.

Za sesanje morate poskrbeti, da je kozarci in pokrovi so popolni, brez razpok ali solz, čisto, brez vonja, brez rje in z novo gumo.

Tako kozarci kot pokrovi So zelo poceni in jih lahko kupite na spletu.

print

Jajčne kreme v vakuumu

Okusni domači pudingi so se zaprli, kot da bi jih kupili.

Avtor: Mayra Fernandez Joglar

Vrsta recepta: postre

Obroki: 8

Čas priprave:  10 ure 5 m

Čas kuhanja:  1 m

Skupni čas:  10 ure 6 m

Sestavine

• 5 jajca
• 100 g sladkorja
• 480g mleka
• Sladkor ali karamela za karamelizacijo posod

Priprava

1. Pripravimo vse sestavine recepta.
2. Navedene količine damo v kozarec mešalnika in premagali smo dokler se jajca in sladkor dobro ne povežeta.
3. Zaprimo posodo in odidemo počitek 10 ur v hladilniku. Tako se bo mešanica usedla, tako da bomo imeli nekaj pudingov brez lukenj.
4. Po času počitka karameliziramo posode, kjer bomo pripravljali pudinge. V mojem primeru sem uporabil 120 ml nepredušne kozarce, ki so najbolje prilagojeni loncu.
5. Po napolnimo z usedlino. Postavimo pokrove in zapremo.
6. V programabilni lonec damo malo vode, približno prst. Pudinge postavimo tako, da se vsi dotaknejo vode, zapremo lonec in programiramo ogrevanje menija, 1 minuta.
7. Ko se čas izteče, odpremo lonec in odstranimo pudinge. Enega za drugim preverimo, ali so v redu in jih pustimo, da se ohladijo, nato pa jih shranimo v hladilnik.

Prehranske informacije na porcijo

Kalorije: 125

3.5.3226