Juhast riž s kozicami in čirlami

Riže4 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (12 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Zdi se, da se v današnjem času mraz vrača v Madrid, zato imamo danes kot nadomestek recept za življenje, v katerega se zaljubiš in ki je poleg tega, da je preprost, vedno videti super. To je jušni riž. Prvič, ko sem ga naredil, sem ga naredil s školjkami in kozicami, vendar sem ugotovil, da čirle dodajo več okusa in so veliko bolj sočne, zato je tukaj moj recept.

Juhast riž s kozicami in čirlami

Natisni recept

Ta jušni rižev recept s kozicami in chirlas je eden tistih, zaradi katerih ga boste vedno znova ponavljali. Morate poskusiti

Juhast riž s kozicami in čirlami
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: riž
  • Obroki: 4
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1 Cebolla
  • 1 strok česna
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zelena paprika
  • 200 gr naravnega zdrobljenega paradižnika
  • 1 kozarec belega vina
  • 300 gr riža
  • 500 ml vode
  • 250 gr kozic
  • 200 gr čirle
  • 3 žlice pomarančnega soka
  • Nekaj ​​niti žafrana
  • Sal
  • Peteršilj
  • Oljčno olje

Priprava

  1. Kozice olupimo, lupine in glave pa pustimo prihranjene (z njimi bomo naredili zalogo). Lupine in glave kozic kuhamo v 500 ml vode, dokler ne pridemo do fumeta.

  2. Sesekljajte čebulo in strok česna. Dve papriki sesekljajte. V loncu segrejemo malo olivnega olja in na majhnem ognju dušimo zelenjavo, dokler ni prozorna. Solimo jih in dodamo pretlačen paradižnik.

  3. Vse skupaj dušimo nekaj minut in dodamo riž, da se malo popraži z zelenjavo. Po nekaj minutah dodamo osnovo iz kozic skupaj z belim vinom, pomarančnim sokom in žafranovimi nitkami.

  4. Vse skupaj zavremo in znižamo ogenj, da se vse kuha še približno 25 minut.

  5. Po tem času smo poskusili riž. Če vidimo, da je skoraj končano, dodamo kozice in očiščene čirle, da se odprejo.

  6. Na koncu okrasimo z malo peteršilja in postrežemo.


Odkrijte druge recepte: Riževi recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.