Karamelizirana čebulna omleta

Začetniki
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (5 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Pred dnevi sem šla delat recept za krompirjevo omleto s karamelizirano čebulo in sem se znašla brez krompirja. No, dala sem samo čebulo in rezultat je bil izjemen. Ker karamelizacija običajno traja nekaj časa (ni kot poširanje), lahko naredite veliko in jo zamrznete po porcijah.

Dovolj bo, da vzamete tisto, kar potrebujete za recept, ki ga boste pripravili (čebulno juho, prilogo ali tole omleto).

Karamelizirana čebulna omleta

Natisni recept

Se počutite kot karamelizirana čebulna tortilja? Ta recept vam bo všeč

Karamelizirana čebulna omleta
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: predjed
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 2 lepi čebuli (bolje vijolična)
  • 4 jajca
  • 1 žlica rjavega sladkorja
  • Nekaj ​​kapljic balzamičnega kisa
  • Sal
  • Poper
  • Nafta

Priprava

  1. Čebuli olupimo in na tanko narežemo. V ponev damo 3 žlice olja, dodamo čebulo in začinimo.

  2. Potresemo s sladkorjem, dodamo nekaj kapljic kisa in pustimo, da čebula na majhnem ognju karamelizira. Občasno premešamo. Morajo biti temne barve in se močno zmanjšati.

  3. V skledi stepemo jajca z malo soli, čebulo zmešamo z jajci; V ponev, pomazano z oljem, ko se segreje, vlijemo jajčno zmes. Tortiljo pustimo kuhati na eni strani in obrnemo, da je pečena na drugi. Če še vedno dvomimo, si lahko pogledamo recept za karamelizirano čebulo.

  4. Po petih minutah počitka postrezite in okrasite z nekaj kalčki.

Slika: gregmalouf


Odkrijte druge recepte: Začetniki, Jedilniki za otroke, Jajčni recepti, Tortilja recepti, Vegetarijanski recepti

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.