Karamelizirana jabolka Boste počakali na noč čarovnic?

postre
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (40 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Karamela jabolka kot tiste na sejmu, narejene doma. V anglosaškem svetu je to recept za Halloween, vendar jih naredite za kateri koli rojstni dan ali otroško zabavo. Še en način, kako sadje vključiti v prehrano najmlajših! Izberite majhna jabolka (ni pomembno, ali so zelena ali rdeča). Ja, sumo pri ravnanju s karamelo bodite previdni, saj je opeklina lahko resna.

Karamela jabolka

Natisni recept

Domača karamelizirana jabolka kot na sejmu.

Karamela jabolka
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: sladica
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 12 majhnih rdečih ali zelenih jabolk katere koli sorte
  • 12 sladolednih palic / za nabodala
  • 4 skodelice belega sladkorja
  • 1 1/4 skodelice vode
  • ½ žlička rdečega barvila za hrano

Priprava

  1. Jabolka operemo in osušimo (glej spodnjo opombo). V jabolka vstavite palčke za sladoled ali nabodala. Jabolka odložite na pekač, obložen s pergamentom, namazan z oljem.

  2. V ponvi z debelim dnom na srednjem ognju zmešajte sladkor in vodo. Pustite vreti, dokler ne nastane gosta karamela (pazite, da se ne zažge).

  3. Odstavite karamelno mešanico z ognja in previdno dodajte rdečo jedilno barvo (lahko brizga, zato jo odstranite). Morda boste morali dodati več kot ½ čajne žličke, če odtenek ni tak, kot ga želite (to je odvisno od kakovosti in moči barvila).

  4. Eno za drugo jabolka previdno potopite v mešanico sladkorja; jih obrnite, da presežek pade nazaj v lonec. Obložena jabolka prestavimo na list pergamentnega papirja in pustimo, da se ohladijo, dokler se karamela popolnoma ne strdi.

opombe

Jabolka so običajno prevlečena z voskom, ki preprečuje, da bi se sladkarije prijele na površino. Če želite odstraniti vosek, preprosto zavrite 6 skodelic vode z 1 žlico belega kisa. Jabolka na hitro za 5 sekund potopite v mešanico in jih nato popolnoma posušite. Karamela se bo dobro prijela.[br]Če karamelna zmes med namakanjem postane pretrda, jo samo ponovno segrejte na zmernem ognju in nadaljujte s premazovanjem jabolk.[br]Izvirni recept uporablja koruzni sirup, pomešan s sladkorjem in vodo. . Ker ga je v Španiji zelo težko najti, so povečali delež sladkorja in vode, da karamela pride do izraza. Če ga najdete, odstranite 1/4 vode in skodelico sladkorja ter nadomestite s 1/2 skodelice tega sirupa.

Postrezite jabolka v pisanih zavitkih za piškote na kateri koli otroški zabavi predvsem pa shranite recept za Halloween!

Slika in prilagoditev: ti samo


Odkrijte druge recepte: Prazniki in posebni dnevi, Sladice za otroke

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.