Pomfrit s slanino in sirom

In tukaj kralj hiše !! Pomfrit s slanino in sirom. Redko je otroku, ki ne mara te jedi ... no, otrok ... in starejši !! Kadarkoli ga pripravimo, sploh ne ostane nič, takoj poleti! In nisem presenečen, ker je v veselje. V tem primeru smo ga pripravili iz popolnoma domač način, se pravi z naravnim krompirjem, ki ga ocvremo mi. Če pa želite bolj ekspresno različico, lahko uporabite že zamrznjen krompir.

Edina pomanjkljivost je, da je ni mogoče pripraviti vnaprej, lahko pa nadaljujete korake omake in narežete slanino. Torej bo krompir v zadnjem trenutku le popražen, sestavljen krožnik in lissssto !!

Pomfrit s slanino in sirom

Natisni recept

Slasten krompirček s slanino in sirom, s smetanovo omako in veliko sira za gratiniranje.

• Irene Arcas

• Kuhinja: Ameriški
• Vrsta recepta: predjed
• Kalorije: 400

• Skupni čas:

Sestavine

• 500 g krompirja za cvrtje
• veliko olja za cvrtje
• 150g narezane slanine
• sol po okusu
• mešanica sira za gratin

Kremna omaka:

• 100 ml smetane za stepanje
• žlička mleka
• Sok 1/2 limone
• 1/2 čajne žličke česna v prahu
• 1/2 čajne žličke čebule v prahu
• 1 majhen črni poper (neobvezno)
• 1 žlica majoneze
• ščepec soli

Priprava

1. V ponev damo veliko olja za praženje. Ko je vroč, krompir popečemo do zlato rjave barve.

2. Medtem ko se krompir praži, v veliki skledi zmešajte z vilicami, da se vse sestavine omake dobro emulgirajo.

3. Omako damo v posodo, varno za pečico, kot osnovo, kamor bomo nato položili krompir.

4. Ko je krompir pripravljen, ga položimo na omako.

5. V isti ponvi odstranimo olje in na majhnih trakovih dušimo narezano slanino. Krompir položimo na vrh in pokrijemo s sirom do rešetke.

6. Gratin z žarom v pečici, dokler se sir ne stopi.