Tartiflette: sira, krompir in slanina

Začetniki
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Ta recept se je rodil pred nekaj leti kot tržna strategija, ki so jo ustvarile družbe, ki proizvajajo reblochon, vrsta francoskega sira z območja Savoje (podoben Brie y al Camembert), s katerim je narejena ta slana torta.

Prebivalci regije so to jed zelo dobro sprejeli, tako da se je že utrdila v njihovi knjigi receptov. Nič čudnega, saj ima tako bogate in preproste sestavine, kot so jajca, krompir, smetana ali slanina.

Tartiflette: sira, krompir in slanina

Natisni recept

Ta recept se je rodil pred nekaj leti kot marketinška strategija podjetij, ki proizvajajo Reblochon, vrsto francoskega sira. Ampak zdaj je uspeh, pojdi in naredi to.

Tartiflette: sira, krompir in slanina
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: predjed
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 750 gramov krompirja
  • 2 drobnjaka
  • 150 ml krema
  • 250 gramov dimljene slanine
  • 100 ml belo vino
  • 200 gr. Reblochon sir
  • 25 gr. masla
  • poper in sol

Priprava

  1. Cel, neolupljen krompir skuhamo v slani vodi. Ko so mehki, jih olupimo in narežemo na kvadrate ali rezine.

  2. Drobnjak drobno sesekljamo in primešamo krompirju. Namočimo z belim vinom.

  3. V ponvi prepražimo na trakove narezano slanino. Ko pozlatijo, jo vmešamo v krompir in drobnjak. Dodamo še smetano, začinimo in premešamo.

  4. Zmes preložimo v z maslom namaščen pekač in obložimo s tankimi rezinami sira, ki mu odstranimo lupino.

  5. Tartiflette pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj nekaj minut, da se sir stopi. Nato vse pripravke odstranimo, da se sir dobro premeša.

  6. Zdaj nadaljujemo s peko torte v pečici, tokrat z vklopljenim žarom, da se na vrhu zapeče.

Slika: tecorealfood


Odkrijte druge recepte: Začetniki, Jedilniki za otroke, Krompirjevi recepti, Recepti s sirom, Vegetarijanski recepti

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

8 komentarja, pustite svojega

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Ana Gomez je dejal
    nazaj 12 let

    zelo dobra ideja!

    Odgovor Ani Gómez
  2.   Lucia Dafonte Míllara je dejal
    nazaj 12 let

    Ali poznate kakšno alternativo smetani?

    Odgovor Lucíji Dafonte Míllara
    1.    Alberto Rubio je dejal
      nazaj 12 let

      Mleko in dodajte malo zgoščevalca ali moke
      Splača se tudi krema iz belega sira, zmanjšana z mlekom

      Odgovor Albertu Rubio
  3.   Bibiana Losada Conde je dejal
    nazaj 12 let

    To počnem tako, da plastim kot lazanje

    Odgovor Bibiani Losada Conde
  4.   Verito verito je dejal
    nazaj 12 let

    Kako lepega bomo morali to narediti!

    Odgovorite na Vero Verito
  5.   Alberto Rubio je dejal
    nazaj 12 let

    S kakšnim sirom, Vero?

    Odgovor Albertu Rubio
  6.   Lepa golobica je dejal
    nazaj 12 let

    Lahko uporabite drug sir? Tega ne najdem nikjer ...

    Odgovor Palomi Hermoso
  7.   Alberto Rubio je dejal
    nazaj 12 let

    V receptu podajamo ideje za uporabo drugih sirov, kot so brie, camembert ... Od tistih, ki imajo skorjo in so mehke paste

    Odgovor Albertu Rubio