(47 glasov)
Cargando ...
Obožujemo tortilja de patata v vseh svojih sortah. Današnji je značilen intenziven okus dehidriranega paradižnika in poslastica lososa v pločevinkah.
Na fotografijah po korakih boste videli, kako smo to naredili. Pomembno je, da obstaja dobro razmerje med količino trdnih sestavin in Premagal sem jajce.
Že veste, da lahko tortiljo jemo toplo, hladno ali toplo. Idealen je kot aperitiv in tudi kot večerja, če ga pospremimo s prigrizkom solata.
Krompirjeva omleta, sušeni paradižniki in losos
Izvirna in okusna tortilja.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: predjedi
- Obroki: 6
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- Obilno olje za cvrtje
- 700 g krompirja (masa enkrat olupljena)
- 100 g čebule
- 8 jajca
- 3 ali 4 posušeni paradižniki v olivnem olju
- 1 pločevinka lososa v pločevinkah (lahko tuna)
- Sal
Priprava
V ponev damo obilno olje. Medtem ko se segreje, olupimo in olupimo krompir.
Krompir sesekljamo. Čebulo olupimo in sesekljamo.
V ponev damo čebulo in krompir.
Ko je dobro prepečen, ga z lopatico odstranimo iz olja in ga položimo v večjo posodo.
V drugo posodo damo osem razbitih jajc.
Premagali smo jih z vilicami.
Prepražen krompir in čebulo združimo s stepenim jajcem.
Dodamo posušene paradižnike in tudi lososa iz pločevinke, brez tekočine.
Solimo in premešamo.
V ponev damo malo olja. Ko je vroča, dodamo prejšnjo zmes in tortiljo sesirimo, najprej na eni in nato na drugi strani. Za obračanje bomo uporabili ploščo.
Tortiljo postrežemo toplo, toplo ali hladno.
Več informacij - Poletna solata z jogurtovo omako