(14 glasov)
Cargando ...
Obožujemo krompirjevo omleto. Že osnovni je v slast, s čebulo pa še boljši. Toda včasih se lahko izognemo tradicionalnim tortiljam in vključimo druge sestavine. To smo storili danes, pripravili a krompirjeva omleta z bučko in kuhano šunko.
Na fotografijah boste videli, da sem se odločila, da dam bučke brez lupljenja. Če delate tako kot jaz, je najbolje uporabiti bučke iz ekološke pridelave in jih seveda pred sekljanjem dobro operemo.
El kuhana šunka dodali ga bomo na koncu, poleg jajce smuti.
Krompirjeva omleta z bučko in kuhano šunko
Drugačna in zelo dobra krompirjeva omleta.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: predjedi
- Kalorije: 290
- Obroki: 8
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 770 gramov krompirja (teža olupljenega)
- 430 g bučk, dobro opranih in neolupljenih
- Obilno olje za cvrtje
- 150 g na kocke narezane kuhane šunke
- 8 jajca
- Sal
Priprava
Krompir olupimo. Bučke dobro operemo.
Krompir in bučke sesekljamo.
V ponev damo veliko sončničnega olja, ko se močno segreje, skuhamo bučke in narezan krompir.
Ko sta dobro kuhana, obe sestavini poberemo z žlico z režami ali metlico in ju damo v skledo.
V drugi posodi stepemo jajca in stepena jajca dodamo v našo skledo z bučkami in krompirjem. V skledo damo tudi kuhano šunko.
Tortiljo v ponvi solimo in strgamo, na obeh straneh.
Po želji lahko postrežemo toplo, toplo ali hladno.
Več informacij - Kakovost jajc, kako izbrati boljše?