Kuharski triki: Kako narediti sadje v sirupu

Priprava

1. Sadje očistite in narežite na želene kose. Vodo s sladkorjem damo v ponev in pustimo, da zavre. Takrat zmanjšamo ogenj in pustimo, da se voda s sladkorjem kuha še 20 minut. V nastali sirup damo sadje in pustimo kuhati še 3 minute.

2. Ko ta čas mine, dajte sadje skupaj s sirupom v nepredušne kozarce. Pokrijte jih in kuhajte v vodni kopeli 30 minut, da bodo dlje časa v brezhibnem stanju.

3. Ne pozabite, da lahko za pripravo sadnega sirupa uporabite katero koli vrsto sadja, če dodate limonin sok, bo to pomagalo zgostiti sirup in preprečilo oksidacijo sadja. Prepričajte se, da je sadje zdravo, brez udarcev in ne preveč zrelo, da bo sirup veliko bolje iztekel.

4. Kosi sadja morajo biti enako veliki, da so vsi izdelani na enak način. Ko naredite sadje v sirupu, hranite vsak kozarec na hladnem, suhem in temnem mestu, da bo v popolnem stanju, ko ga boste lahko uživali. Prav tako ne pozabite na kozarce nalepiti nalepk z datumom priprave, da jim ne poteče rok uporabe. Sadje v domačem sirupu se običajno odlično obdrži približno eno leto.