Hladni čaj je eden najboljših zaveznikov, ki zdrži visoke temperature, ki so pred nami. Poleg tega, da je ena najbolj zdravih pijač z najbolj koristnimi lastnostmi, je kot nalašč za potešitev žeje in toplote. Ampak ... ali veste, kako pripraviti popoln ledeni čaj?
- Ko pripravite vroč čaj, ga pustite počivati v kozarcu, dajte nekaj ohlapnih listov zelenega čaja na skodelico in pustite v hladilniku čez noč. Nato še enkrat precedite in dodajte led.
- Da mu da močnejši okus, namesto kock ledu uporabite kocke čaja ki mu lahko dodate malo sladkorja, nekaj listov mete ali dober brizg limoninega soka.
- Če boste čaj sladkali, raje vroče, saj se sladkor, ko je hladen, veliko dlje raztopi.
- Če ga boste posladkali hladen, najboljše sladilo je sirup.
- Zelo pomembno je, da odidete čaj ohladite, preden ga postavite v hladilnik. Ker toplotni kontrast škoduje okusu, zato ga pred shranjevanjem pustite na sobni temperaturi.
- Čaja ne puščajte preveč dni v hladilniku (ne več kot 2-3 dni), ker bo v nasprotnem primeru začel izgubljati svoj okus in lastnosti.
Zdaj imate izgovor, da si pripravite popoln ledeni čaj.
Lepo je najti objavo, kot je ta, da so poleti ti recepti in nasveti odlični. Naši prigrizki bodo zdaj nekoliko boljši. Že se veselimo preizkusa in priprave dobrega čaja :-)