Ko so nemški sumi proti španski kumari odstranjeni, mirno uživajmo v enem naših najbolj tipičnih izdelkov za poletni vrt. Zelo nizkokalorična, bogata z vodo in vlakninami ter zelo osvežilna kumara v tem receptu nadomesti paradižnik. Salmorejo. Trik, ki bo salmoreju dodal posebno teksturo in okus, je dodati malo majoneze. Za jogurt lahko nadomestimo tudi nekaj kruha, če želimo imeti manj kaloričen salmorejo.
kumar salmorejo
Salmorejo je vedno okusen, ne glede na različico. Danes bomo pripravili okusen kumarični salmorejo
Slika: bendibenri