(42 glasov)
Cargando ...
Ta recept je kot nalašč za improvizacijo zelo bogata večerja v manj kot 15 minutah. Zato smo jo poimenovali "ponarejena premešana", ker bomo dejansko uporabili čips iz krompirja, namesto domačega krompirja. Ta krompir bomo namočili v stepeno jajce, da se bo zmehčal, nato pa bomo dodali nekaj jegulj s česnom in nekaj češnjevega paradižnika. Nameščen na kruhu, za to je umreti!
Lažna umešana jajca
Lažna umešana jajca z jeguljami, ki jih bomo pripravili v samo 15 minutah in bodo kot nalašč za pripravo ekspresne večerje.
- Irene Arcas
- Vrsta recepta: predjed
- Kalorije: 250
- Obroki: 4
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 4 pesti krompirjevega čipsa
- 100 g gulasa s česnom
- 3 jajca (bolje, če so od kokoši proste reje)
- 3 žlice olivnega olja
- poper po okusu
- nekaj češnjevega paradižnika za okrasitev in spremstvo
- origano po okusu
- sol po okusu (previdno, ker ima krompir že dovolj soli, zato ga bomo uporabili samo za začinitev češenj)
Priprava
Jajca damo v skledo in jih stepemo z nekaj palicami ali vilicami.
Dodamo krompir, sesekljan na ne prevelike koščke, in ga dobro namočimo. Pustimo jih počivati 10 minut, občasno premešamo.
Medtem ko se krompir namaka, dajte olje v ponev in gulaše na srednje nizkem ognju dušite približno 3 minute.
Krompir z jajcem dodajte v ponev z jeguljami in mešajte, dokler se ne strdi. Pazite, da je ne boste strli preveč, da bomo dobili sočno prepirko. Približno 2 minuti bosta dovolj.
Postrežemo v skledi in okrasimo s češnjevim paradižnikom, prerezanim na polovico, kapljico olja in ščepcem soli.
Če se želite počutiti kot paradižnik, lahko damo nekaj zavojev popra.
