(26 glasov)
Cargando ...
Če brstični ohrovt Okusne so z bešamelom, lazanje z brstičnim ohrovtom nas ne morejo razočarati. Preizkusite jih in videli boste, da imam prav.
The coles Kuhajo se in sotirajo z nekaj koščki kuhana šunka, bomo pripravili bešamel v trenutku z zelo malo sestavinami in plošče za lazanje Spadajo med tiste, ki predhodnega kuhanja ne potrebujejo.
Vabim vas, da sledite receptu korak za korakom, z nekaj fotografijami. Videli boste, da priprava ni zapletena.
Lazanje z brstičnim ohrovtom
Brstični ohrovt bo glavna sestavina te originalne lazanje.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Italijansko
- Vrsta recepta: testenine
- Kalorije: 480
- Obroki: 6
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 300g brstičnega ohrovta
- Voda za kuhanje zelja
- 1 lovorjev list
- Sal
- 2 debeli rezini kuhane šunke
- 1 strok česna
- Brizg ekstra deviškega oljčnega olja
- Nekaj listov lazanje, ki jih predhodno kuhanje ni potrebno
- Mozzarella
Za bešamel:
- 50 g masla
- 50 g moke
- 900g mleka
Priprava
Brstični ohrovt operemo in očistimo tako, da odrežemo malo podlage in zunanjih listov, ki niso v redu.
V lonec damo vodo z lovorjevim listom. Dajemo ga na ogenj in počakamo, da zavre. Ko začne vreti, dodamo sol in nato cel in čist brstični ohrovt.
Ko so kuhani, jih odstranimo iz vode. Skoraj vse jih nasekljamo na debele rezine. Nekaj jih pustimo brez sekljanja, da jih položimo na površino lazanj.
Šunko sesekljamo na kocke.
V ponev damo olje in sesekljano zelje dušimo s česnom in kuhano šunko.
Rezervirali smo.
Za pripravo bešamela damo maslo v ponev in ga postavimo na ogenj. Ko se stopi, dodajte moko in jo kuhajte dve minuti, nehajte mešati.
Odstranite s štedilnika in počasi dodajajte mleko, počasi mešajte. Vse postavimo nazaj na ogenj in nadaljujemo s kuhanjem, dokler ne začne vreti. Kuhamo, dokler ne dosežemo želene konsistence (ni nujno, da je zelo gosta)
Zdaj dodajte sol in muškatni orešček ter premešajte.
Sestavine pripravimo za sestavljanje lazanj in velikega vira.
V dno vira damo malo bešamela. Pokrijemo z listi za lazanje, ki jih potrebujemo (nekatere lahko razdelimo, da po potrebi pokrijemo najmanjše vrzeli. Na vrh položimo malo bešamela.
Na tem dušeno zelje.
Te korake ponavljamo, vedno dajemo bešamel, testenine, bešamel in zelje.
Pripravo smo zaključili z več testeninami, zeljem, ki smo ga imeli celega, in z bešamel omako.
Na površino damo mocarelo.
Pečemo 20 minut pri 220.
Pustimo stati 10 minut in postrežemo.
Več informacij - Brstični ohrovt s slanino