(37 glasov)
Cargando ...
V današnjem receptu imamo okusno in zdravo kombinacijo: lignji s čebulo. Vsi radi pripravljamo recepte tako preproste in enostavne, kjer lahko vidimo, kako čipironi So zelo nežni in jih spremlja čebulna omaka, ki je res okusna.
Lignji s čebulno omako
- Alicia tomero
- Obroki: 3
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 1 kilogram majhnih lignjev
- 2 srednji čebuli
- Oljčno olje
- Sal
- Ribja juha
- Peteršilj
Priprava
Lignji, ko jih kupimo, so predstavljeni na enak način kot na fotografiji. Za to jih moramo očistiti.
Da jih očistimo, jih postavimo pod vodo iz kuhinjske pipe in bomo šli odstranjevanje fine barvne tkanine, ki jo obdaja in s pomočjo enega od prstov bomo odstranili vse, kar vsebuje znotraj.
Ločili bomo del nog in črevesja, ki smo ga vzeli od lignjev. Izrezali bomo vse, česar ne uporabljamos do tac. Odstranili bomo tudi trd [b] in okrogel del med kraki, ki ga ni mogoče jesti.
Čebuli olupimo, prerežemo[/b] na pol in naredimo dolge tanke kose.
V široko ponev dodamo kapljico olja in začnemo Pražite čebulo približno 5 minut, občasno krožijo.
Dodajte lignje in pustite vse skupaj porjavi. Vedeli bomo, kaj se naredi, ko lignji ujamejo zlata in roza barva.
Pokrijte z vodo in dodajte ribje pelete. Sol ne bomo dodajali, dokler tablete ne odstranimo in lahko izračunamo količino soli, ki jo potrebujete.
Ponev pokrijemo in počakamo, da se naokoli skuha 40-50 minuts. Med kuhanjem lahko sol popravimo, kot smo že omenili.
Ko so kuhani, jih lahko krožimo in z malo okrasimo sesekljan peteršilj.
