Lososova in špargljeva torta

Ribe
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (23 glasov)
Cargando ...

Z Angela

V dneh, kot je božič, ko se število obedov za mizo poveča, se moramo pripraviti recepti, ki jih lahko pripravimo vnaprej in jih je enostavno postreči. To gostitelju in kuharju omogoča tudi uživanje v hrani ne da bi morali v kuhinji porabiti preveč časa za ogrevanje, prevleko ali dodelavo posode. Ta vrsta slanih tort nas olajša.

Lososova in špargljeva torta

Natisni recept

Jedi z lososom kot glavno sestavino so vedno okusne, a ta torta z lososom in šparglji je okusna

Lososova in špargljeva torta
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: ribe
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 900 gr. fileji lososa, brez kože in kosti
  • 2 veliki jajci + 2 rumenjaka
  • 200 ml sveža smetana
  • 25 gr. masla
  • 150 gr. čebule
  • 250 gr. šparglji
  • poper
  • sal

Priprava

  1. Jajca in rumenjake zmešamo s smetano ter začinimo s soljo in poprom.

  2. V široki ponvi raztopimo maslo in na julienu prepražimo čebulo, da se dobro prepraži.

  3. Šparglje blanširamo v loncu z vrelo slano vodo. Lahko jih kuhamo tudi v mikrovalovni pečici z 2 žlicama vode na visoki moči 3 minute. Ko so kuhani, jih potopimo v ledeno vodo, da ustavimo kuhanje in ohranimo zeleno barvo špargljev.

  4. Snemljiv tortni model obložimo z nelepljivim papirjem ali z maslom in malo moke. Stene in dno obložimo z enim od krožnikov iz krhkega testa, tako da robovi štrlijo iz modela.

  5. Lososa sesekljamo, dodamo malo olja in začinimo. Polovico rib razporedimo po tortni podlagi, obložimo s čebulo in šparglji. Vlijemo polovico jajčne zmesi in nežno stresamo model, da se te sestavine dobro prepojijo.

  6. Postopek ponovimo in torto zapremo z drugim listom krhkega testa, robove dobro zapremo. Na površini torte naredimo dve luknjici in jo pobarvamo s še stepenim jajcem ali stopljenim maslom.

  7. Kolač damo v predhodno ogreto pečico na 200 stopinj za približno 40 minut oziroma toliko časa, da testo zlato porumeni in postane hrustljavo.

Slika: Goodtoknow


Odkrijte druge recepte: Ribji recepti

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Komentar, pusti svojega

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Merche garcia je dejal
    nazaj 12 let

    To mora biti super!

    Odgovor Merche Garcia