So kruhki idealen za polnjenje s slanimi ali sladkimi sestavinami. Odlične so s kuhano šunko, s pašteto, s salamo ... pa tudi z marmelado ali Nutello.
Malčki so jim zelo všeč, ker so ljubko tako znotraj kot zunaj. Cevi, ki jih vidite na površini, lahko nadomestite z malo sezama ali maka. Prav tako vas opozarjamo, da lahko nekatere izkoristite kuhalni termometer za olje, in tako imajo svojo idealno temperaturo.
Pustim vam povezave do nekaj domačih paštet s katerimi lahko napolnimo te hlebčke: Pašteta iz šunke in sira, Pašteta mornarji, Pašteta iz dimljenega lososa. Vsi zelo bogati.
Oljni in smetanovi zvitki
Nekaj odličnih domačih zvitkov za pripravo sendvičev.
Avtor: Ascen Jimenez
Kuhinja: Sodobna
Vrsta recepta: Mase
Obroki: 20
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 110 g naravnega jogurja
- 50 ml tekoče smetane
- 150 ml mleka pri sobni temperaturi
- 70 ml oljčnega olja
- 500 g moke
- 60 g sladkorja
- 8 g svežega pekovskega kvasa
- Sal
Priprava
- Kvas raztopimo v mleku pri sobni temperaturi.
- Dodamo smetano, jogurt in olje ter dobro premešamo.
- V drugo skledo damo moko, sladkor in sol. Mešamo.
- Tekočo zmes vlijemo v prejšnjo skledo, premešamo in nato zgnetemo,
- Posodo pokrijemo s plastično folijo in pustimo počivati približno tri ure.
- Po tem času testo razdelimo na 20 enot po približno 40 g.
- Žemlje oblikujemo in jih položimo na pekač, prekrit s papirjem za peko ali z malo moke.
- Pustite počivati 45 minut.
- Površino pobarvamo s smetano ali mlekom, na površino pa položimo olupljene cevi (lahko tudi sezam).
- Pečemo pri 180 ° približno 25 minut, dokler ne porjavi.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 160
Več informacij - Pašteta iz šunke in sira, Pašteta mornarji, Pašteta iz dimljenega lososa.
Bodite prvi komentar