(7 glasov)
Cargando ...
El ribe (v tem primeru oslič) ne sme biti dolgočasno. Tako predstavljeno, v majhnih grižljajih, brez kosti in dobro marinirano, je tudi poslastica za najmlajše.
Priprava je preprosta in je lahko narejena iz zamrznjenih rib. Da bi marinirati Ne bomo potrebovali preveč sestavin, samo papriko, olje, origano in sol. V tem primeru ne bomo dodali česna, če pa vam je všeč, ga lahko dodate tudi vi.
Doma ga ponavadi pripravimo kosilo, z dobrim solata za preprečevanje cvrtja.
Marinirani oslič
Nekaj ugrizov mariniranega osliča, ki so všeč celotni družini
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: ribe
- Kalorije: 350
- Obroki: 4
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 400 g zamrznjenega osliča
- 1 čajna žlička paprike
- Malo soli
- 1 čajna žlička origana
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- Malo vode (če se nam zdi potrebno)
- 1 jajce
- Moka
- Olje za globoko cvrtje
Priprava
Delce osliča odstranimo iz zamrzovalnika in ga sesekljamo, ko še ni končal odmrzovanja, tako da naredimo kocke, kot so na fotografiji. V posodo damo koščke osliča in dodamo papriko, sol, origano in ekstra deviško oljčno olje. Vse dobro premešamo, da so ribe dobro impregnirane.
Pustimo ga počivati nekaj ur ali nekaj več, če ga hranimo v hladilniku. Ta čas bo dovolj, da se ribe odtalijo in da marinada prevzame ves okus.
Jajce damo na krožnik in ga stepemo. V drug krožnik damo moko.
Ribe premažemo, najprej jih spravimo skozi stepeno jajce in nato skozi moko.
V ponev damo veliko olja za praženje in ga damo na ogenj.
Ko je olje vroče, ocvremo ribe.
Ko ga odstranimo, ga položimo na vpojni papir in kasneje na predstavitveno ploščo.
Več informacij - Poletna solata z jogurtovo omako
Pozdravljeni, najprej za jajce in nato za moko? Hvala za recepte
Pozdravljeni Santi. V tem primeru sem to storil tako, najprej z jajcem in nato z moko, kot lahko vidite na fotografijah po korakih. Če pa želite, ga lahko najprej dodate v moko in nato v jajce, ker je tudi dobro;)
Objem!