(13 glasov)
Cargando ...
Mogoče maslene žemljice spominjajo vas na otroštvo. Ali pa vas bo, ko jih preizkusite, spomin popeljal na posebno mesto ... No, danes vas naučimo, kako jih pripraviti doma. Naredili bomo posebej nekaj maslenih žemljic z aromo limone.
La manteca Kupite ga lahko v kadi (v supermarketu) ali v mesnici. Za to vrsto sladkarij je bistvenega pomena, ker po njej vzorci testenin dobijo to značilno teksturo.
Scones so zanj odlični zajtrk, za prigrizek ali za spremljanje dobrote kava na namizju.
Maslene žemljice
Nekaj neustavljivih domačih maslenih žemljic
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: prigrizek
- Obroki: 20
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 250 g masla
- Sok in lupina 1 limone
- 90 g limončela (lahko nadomestimo z drugo tekočino)
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 1/2 ovojnice kvasnega pecilnega kvasa
- 500 g moke
- 40 g sladkorja
Priprava
V posodo damo maslo in limonino lupinico.
Dodamo limonin sok.
Mešajte z leseno žlico ali s kuhalnico.
Vključimo sladkor.
Dodamo moko, cimet in kvas.
Tudi limoncello.
Mešamo, dokler se vse dobro ne integrira.
Testo damo na pult ali, če želimo, na maščobni papir in tako ničesar ne obarvamo. Pomagamo si lahko z malo več moke, da se nas ne drži.
Testo razporedimo z valjarjem, vendar ne da bi bilo pretanko (približno en prst visoko).
S kozarcem ali s kalupom oblikujemo žemljice.
Položimo jih na pekač, ki ga bomo predhodno prekrili s papirjem za peko.
Pečemo pri 180 ° 25 minut oziroma dokler ne vidimo, da so naše žemljice dobro kuhane.
