Čokoladni kruh: nežen, naslednje

zajtrk
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (17 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Samo poglejte naslov recepta, vendar ga moramo ponoviti. Te žemljice kruha so zelo nežni. Spomnim se, da so jih pred nekaj leti prodajali zavite v papirnate vrečke in v moji hiši so nekoč izdelovali sendviče.

bonbon kruh

Natisni recept

Te žemljice so zelo nežne, morate jih poskusiti

bonbon kruh
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: zajtrk
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 500 gr. moka moke
  • 300 gr. od vode
  • 15 gr. Oljčnega olja
  • 40 gr. stisnjeni kvas
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 1 čajna žlička medu
  • 1 jajce

Priprava

  1. V kozarec Thermomix nalijemo vodo, olje in sladkor ter programiramo 2 minuti pri 37 stopinjah pri hitrosti 2.

  2. Nato dodamo jajce, med in nadrobljen kvas. Programirajte 1 minuto pri hitrosti 2

  3. Nato dodamo moko in sol, programiramo 8 sekund pri hitrosti 5-6. Tokrat nadaljujemo s programiranjem s hitrostjo konice 3 minute.

  4. Testo z oljem namazanimi rokami odstranimo in prestavimo v skledo, ki jo pokrijemo s čisto krpo. Pustimo na toplem, da fermentira približno 1 uro.

  5. Ko podvoji prostornino, damo testo na delovno mizo in ga s pestmi in malo moke zmečkamo, da pride ven zrak.

  6. Hlebčke oblikujemo poljubno in jih polagamo na pekač s peki papirjem. Na njih naredimo nekaj površinskih rezov in pustimo, da ponovno fermentirajo med 45 minutami in 1 uro.

  7. Pečico segrejte na stopinje in v kot postavite majhen lonec vode, da se ustvari para. Vstavimo kruh in znižamo temperaturo na 190 stopinj. Pečemo približno 25 ali 30 minut.

Recept, ki ga navdihuje podoba Mon recepti


Odkrijte druge recepte: Zajtrki in prigrizki

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Desire Mavarez nadomestna slika je dejal
    nazaj 12 let

    Bi nam lahko dali recept brez termomixa?

    Odgovorite na Desire Mavarez
    1.    Alberto je dejal
      nazaj 12 let

      Seveda. Ker temperatura v Thermomixu ne pride v poštev, lahko sestavine gnetete ročno po vrstnem redu tega recepta.

      Odgovorite Albertu
  2.   Laura je dejal
    nazaj 4 let

    Dobro jutro!
    Mi lahko poveste, kaj točno je stisnjeni kvas? Razmišljal sem o svežem pekovskem kvasu, vendar se mi zdi veliko ...?
    Je lahko s svežim kvasom ali pekovskim kvasom v prahu? (in meritve prosim)
    Hvala vam!! :)

    Odgovorite Lauri
  3.   Margarita je dejal
    nazaj 2 let

    Čokoladni kruh lahko pripravite v pretvornem mešalniku,

    Odgovorite Margariti