3 polpete v španski omaki

Carnes
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (37 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Španska omaka je osnovni recept za kuhanje mesnih enolončnic. Ta omaka, ki jo enostavno pripravimo z zelenjavo in mesno juho, nam omogoča, da na mizo prinesemo domače jedi, kot so te mesne kroglice.

Pripravili jih bomo s tremi vrstami mesa: piščancem, svinjino in govedino. Tako nimajo okusa po določenem mesu (idealno za "zavajanje" otrok) in so bolj sočni.

3 polpete v španski omaki

Natisni recept

Mesne kroglice so vedno dobra druga jed in ta recept za 3 mesne polpete v španski omaki je tako okusen, da na krožniku ne bo ostalo ničesar.

3 polpete v španski omaki
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: meso
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 300 gr. mleto piščančje prsi
  • 200 gr. pusto mleto svinjsko meso
  • 200 gr. mleto goveje meso
  • 3 rezini narezanega kruha
  • 125 ml mleko
  • 2 jajca
  • 3 stroki česna
  • svež peteršilj
  • mleti beli poper
  • 1 rdeča čebula
  • Korenček 1
  • 1 por
  • 500 ml mesna juha
  • 30 gr. Iz moke
  • moka za cvrtje
  • olje in sol

Priprava

  1. Najprej naredimo mesne kroglice, saj bomo isto olje od cvrtja uporabili za pripravo španske omake.

  2. V ta namen zmešamo tri vrste mletega mesa, dodamo drobtine v mleku, jajca, nastrgan ali drobno sesekljan strok česna, prav tako sesekljan peteršilj, poper in malo soli.

  3. Zmes dobro pregnetemo in pustimo počivati ​​pol ure v hladilniku.

  4. Nato oblikujemo polpete, jih namočimo in rahlo popražimo, da se v globoki ponvi zapečejo z dnom, prekritim z oljem.

  5. V ponvi pustimo toliko olja, da v omaki prepražimo zelenjavo, ki jo bomo narezali na tanke rezine.

  6. Solimo in popramo ter pustimo, da se zmehčajo

  7. Ko so mehki, povečajte ogenj, da rahlo porjavijo.

  8. Dodamo moko in pražimo nekaj minut, da se ne zažge.

  9. Nato prilijemo juho in pustimo, da se omaka na majhnem ognju zgosti.

  10. Ko je pripravljen, ga pretlačimo skozi chinois in vrnemo v ponev.

  11. Dodajte polpete in kuhajte približno 15 minut na majhnem ognju in s pokrito ponev.

Slika: Kuhaj


Odkrijte druge recepte: Mesni recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Rebeca je dejal
    nazaj 13 let

    Pozdravljeni, imam vprašanje, ko rečete piščančja juha ali mesna juha. Kako naredim tableto mesne juhe v vodi? in kuhati?

    Odgovorite na rebeca
    1.    Alberto Rubio je dejal
      nazaj 13 let

      Pozdravljeni Rebeca, mislimo na tekočo juho, po možnosti naravno in ne s tabletami.

      Odgovor Albertu Rubio
      1.    Rebeca je dejal
        nazaj 13 let

        Pozdravljeni Alberto in kako pripravim to juho? s čim ali pa je eden od teh tetabrikov, to rečem bolj kot karkoli drugega, ker tetabrik nam ni všeč,

        Odgovorite na rebeca
        1.    Alberto Rubio je dejal
          nazaj 13 let

          No, poglejte te recepte z našega bloga!

          Piščančja juha

          Consomme

          Odgovor Albertu Rubio
  2.   Carmencilla je dejal
    nazaj 13 let

    Pozdravljeni, recept je zelo dober, a mi lahko poveste, koliko ljudem je recept namenjen? Hvala.

    Odgovor Carmencilli
    1.    Alberto Rubio je dejal
      nazaj 13 let

      Pozdravljena Carmencilla, običajno so za 4 osebe

      Odgovor Albertu Rubio
  3.   Marii flecher je dejal
    nazaj 10 let

    Pozdravljeni Alberto! Ne razumem, kaj je to, da se to prenese skozi Kitajce? Hvala vnaprej

    Odgovor Marii Flecher