Millefeuille iz jagod, kivija in kremnega sira

Priprava

1. Prva stvar, ki jo bomo naredili, je, da damo naše jagode v maceracijo, z našim malim trikom, da jagode maceriramo in jim damo več okusa. Da bo millefeuille bolj kompakten, bomo koščke jagod naredili zelo majhne, ​​tako da bo naš millefeuille popoln.

2. Nekaj ​​jagod bomo pustili za okras na vrhu mille-feuille brez maceracije, preprosto jih bomo narezali na prečne rezine.

3. Ko jih nekaj ur pustimo marinirati, kivi narežemo na zelo majhne kocke, da se tudi oni popolnoma prilagodijo millefeuilleu.

4. Ko je sadje razrezano, nam preostane le še okrasitev millefeuille z jagodami, kivijem in kremnim sirom. kot? S pomočjo plating obroča. Bistveno je, da uporabimo takšen pripomoček za izdelavo okrogle oblike. Najdete ga v vsakem hipermarketu in je nadvse uporaben.

5. Ko imamo obroč postavljen na krožnik, najprej zložimo macerirane jagode, ki jih s pomočjo žlice malo zmečkamo. Nato damo plast kremnega sira in ponovno zdrobimo z žlico. Zdaj damo koščke kivija in ponovno zdrobimo. Zaključili smo z drugo plastjo kremnega sira.

6. Previdno odstranimo obroček in videli bomo, da imamo zelo lepo okroglo obliko, ki je popolna za predstavitev. Zdaj vzamemo laminirane jagode, ki smo jih rezervirali, in jih položimo na vrh.

7. Okrasimo z lističi mete, malo sladkorja v prahu in naš millefeuille malo pokapamo s sokom maceriranih jagod.