Monkfish a la marinera

Ribe4 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (30 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Monkfish To je zelo vsestranska in bogata riba, ki jo lahko skuhamo na več načinov, najpogostejša in najbolj znana pa je morska riba a la marinera. Ker se omaka zelo dobro kombinira z okusom morske vrste, to pa daje poseben pridih okusa jedi.

Monkfish a la marinera

Natisni recept

Ta recept za morsko spako a la marinera je klasična jed, vendar je okusna. Naučite se ga pravilno kuhati.

Monkfish a la marinera
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: ribe
  • Obroki: 4
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 100 ml olivnega olja
  • dva stroka česna
  • 150 gramov školjk
  • štiri pramene žafrana
  • žlico sladkorja
  • jušna kocka
  • čebula
  • 50 gramov moke
  • lovorjev list
  • kilogram morske spake v ledjih
  • ščepec soli
  • paradižnik
  • kozarec belega vina.

Priprava

  1. V moki potresemo morsko spako in jo na vsaki strani pečemo minuto in pol.

  2. Odcedimo ga na kuhinjskem papirju in shranimo zavitega v alu folijo.

  3. V glinenem loncu na dveh žlicah olja prepražimo olupljen in sesekljan paradižnik, sesekljano čebulo, žlico sladkorja, sol in osnovno kocko.

  4. Ko je omaka pripravljena, dodamo žafranove nitke in kozarec belega vina

  5. Pustimo, da se malo zredi, dodamo sesekljan česen in školjke, ko se začnejo odpirati, dodamo morsko spako in lovorov list ter kuhamo približno 15 minut.

Via: Recepti
Slika: Navarska kuhinja


Odkrijte druge recepte: Ribji recepti

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.