(26 glasov)
Cargando ...
Vsak dan in pomanjkanje časa nas vodi k temu, da vedno pripravimo iste dolgočasne prigrizke ali večerje, zato bomo danes s tem razbili sheme posebni kolački za klobase. Za pripravo so zelo enostavni, saj so preprosto napolnjeni s tipičnimi klobasami iz hrenovke in je najbolj privlačna jed.
Izdelane so iz koruzne moke, ki ji daje poseben pridih in drugačen okus kot običajna moka, čeprav jo, če je nimate, enostavno zamenjate z navadno pšenično moko
Slani kolački za klobase
Ta recept za slane mafine s klobasami je popoln kot prigrizek ali kot predjed pri katerem koli posebnem kosilu ali večerji
- Angela
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: predjed
- Obroki: 12
- Skupni čas:
Sestavine
- 75 g masla
- 60g sladkorja
- 2 jajca velikosti L
- 140 ml mleka
- Ena žlica belega kisa
- 1/2 ovojnice pecilnega praška
- 120g koruzne moke
- 90g običajne pšenične moke
- Ščuka soli
- Zavitek hrenovk
Priprava
Pečico segrejemo na 180 stopinj, medtem pa pripravimo testo.
Mleko zmešamo s kisom in pustimo počivati približno 5 minut, da nastane sirotka, ki naredi mafin bolj sočen. Maslo raztopite v mikrovalovni pečici do tekočega in ga v skledi zmešajte s sladkorjem. Dodamo jajce in pinjenec, ki smo ga pripravili z mlekom in kisom. Vse mešajte, dokler ne dobite homogene zmesi.
V drugi skledi zmešamo obe moki, sol in kvas. Prejšnjo mešanico dodajte moki in vmešajte vse sestavine, dokler ne nastane pasta.
Pripravimo pladenj za mafine in vsako posodico premažemo z oljčnim oljem. Napolnite s testom do dveh tretjin prostornine in na sredino položite kos klobase.
Pečemo približno 10 minut, dokler ne porjavi. Pustite, da se ohladijo približno 5 minut, in jih spremljajte s svojo najljubšo omako.
