(39 glasov)
Cargando ...
Koliko solatne različice Rusko veš? Obstaja nešteto različic, vse resnično okusne: s tuno, s kozicami, s papriko, s kuhanim ali surovim korenčkom, z olivami ... no, danes vam brez dvoma predstavljam različico, ki jo pripravimo doma. najbogatejša in okusna. In ker ima majhen trik, nekaj, kar ga naredi Posebno in s katerimi ljudje rečejo "mmm ta solata je okusna, kaj ima?" ...
Bi radi vedeli, v čem je ta trik? No, nekaj tako preprostega, kot je namakanje že kuhanega krompirja z kisla juha. Čudno kajne? No, ni opazen, daje pa pridih, po katerem izstopa iz tipičnih ruskih solat. Poleg tega tudi Krompir bomo dobro skuhali, celega in s kožo... Da bi naredili solato, se nam ni treba muditi. Zato ga pripravite in poglejmo, če bo tudi vas presenetil !!
Odlična ruska solata
Drugačna različica klasične ruske solate: sočna, okusna in izvrstna, vsi bodo presenečeni!
- Irene Arcas
- Kuhinja: španščina
- Vrsta recepta: solate
- Kalorije: 275
- Obroki: 6-8
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 2 velika krompirja s kožico in dobre kakovosti
- 1 velik korenček s kožo
- 2 jajca
- 2 majhni pločevinki tune v olju (po 80 g)
- 1 velika sladko-kisla kumarica ali 5 majhnih
- 2 žlici juhe iz kumaric
- sal
- majoneza po okusu
Priprava
V velik lonec damo veliko vode s soljo in krompir skuhamo celega s kožo in korenček. Krompirja bo nekaj 40 minut (odvisno od debeline), ga obrnemo na polovico, in korenček približno 15 minut. Da bi vedeli, kdaj so, jih zbodemo z nožem, dokler ne vstopi brez upora.
V ločeni zajemalki kuhamo jajca. Jajca damo v ponev, jih zalijemo s hladno vodo in postavimo na ogenj. Pustimo jih kuhati na srednje nizkem ognju, občasno pa jih nekaj obrnemo 10-12 minuto.
Krompir in korenje pustimo, da se ohladi, in ga olupimo.
Na mizi narežemo korenček na majhnih kvadratkih.
Krompir s pomočjo vilic rahlo pretlačimo. Ne sme biti kot pire, ampak v nepravilnih kosih.
Jajca odpremo na polovico, previdno odstranimo rumenjake (ki jih bomo rezervirali) in sesekljamo tudi beljake.
V skledo za solato damo krompir, korenček, sesekljane kumarice in že nasekljana jajca.
Zdaj dodamo dve žlici kisla juha in ščepec soli. Dobro premešamo.
Na vrh položimo rumenjake in jih rezerviramo.
Pokrijemo skledo za solato in naj počiva v hladilniku 4-8 ur. Bolje, če je celo noč.
Zdaj dodamo tuno odcejene (skoraj popolnoma odcedimo, pustimo pa malo olja).
Dodamo žlice majoneze dokler nam ni všeč. Običajno ne dodam veliko, kar je bolj podobno tekočini, ker ga bomo kasneje pokrili z več majoneze in če ga bo preveč, je lahko nekoliko težko jesti.
Sadili smo kot nam je všeč, če je v viru ali v posameznih delih ali z obročki za krožnik ... in prekrijemo s tanko plastjo majoneze.
Rumenjak zdrobimo z rokami kot okras in pripravljen za uživanje!
