Naš predlog za aperitiv tega vikenda vam bo všeč. Je namaz iz rdeče paprike, polnega okusa in z veliko lastnostmi.
Paprika ni kuhana, samo gre zdrobljena in premešana z vrsto sestavin, ki jih zagotovo imate doma.
Lahko se postreže z nekaj krekerji ali z nekaj zelenjavne palčke.
Če želite pripraviti manjšo količino, boste morali zmanjšati le količino vsake sestavine. Tako enostavno.
namaz iz rdeče paprike
Predjed poln barve in okusa.
Avtor: Ascen Jimenez
Kuhinja: Tradicionalna
Vrsta recepta: Predjedi
Obroki: 6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 200 g rdeče paprike
- 125 g kuhane čičerike (lahko iz pločevinke)
- 1 ščepec soli
- 1 ščepec pekoče ali sladke paprike, po okusu
- 20 g ekstra deviškega oljčnega olja
- Krekerji za spremljavo
Priprava
- Papriko operemo in sesekljamo, odstranimo pecelj in semena.
- Čičeriko precedimo (tekočine iz konzerve ne bomo uporabili) in jo operemo pod hladno tekočo vodo. Položimo jih poleg paprike. Dodamo sol in papriko.
- Vse skupaj zdrobimo s kuhinjskim robotom ali s tradicionalnim mešalnikom.
- Dodajte olivno olje in emulgirajte z mešalnikom ali z robotom 20 sekund.
- Pokrijte s prozorno folijo in pustite počivati in ohladiti v hladilniku.
- Po nekaj urah bo pripravljen za postrežbo, v mojem primeru z nekaj krekerji.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 80
Več informacij - Crudités z omako zelene boginje
Bodite prvi komentar