Okusni raki: krema z veliko morskega okusa

Juhe
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (33 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Če imate radi morske juhe, poskusite pripraviti ta recept krem iz rakov. Bolje, če so sveže, čeprav obstaja tudi čudovit zamrznjen žanr. Lahko jih tudi dodate kozice ali kozice olupljen v zadnjem trenutku. Kar zadeva vrsto rakov, lahko uporabite rakovice ali druge te velikosti. Dodajte tabasko za pikanten dotik, a le nekaj kapljic.

okusni rakci

Natisni recept

Če imate radi juhe z morskimi sadeži, poskusite pripraviti ta recept za kremo iz rakov.

okusni rakci
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: Ščetke
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1/2 kg rakov (na primer raki)
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 1/2 čebule
  • 3 korenčki, ki niso zelo veliki
  • 1 por
  • 20 gr moke
  • 1 žlica sladke paprike
  • 2 paradižnika ali paradižnikova omaka
  • 1 kozarec konjaka
  • 1 fin kozarec sherryja
  • 1 liter ribje juhe
  • Tabasco po volji
  • sal
  • Tekoča smetana

Priprava

  1. Čebulo, por (samo beli del) in korenček sesekljamo. V ponev damo žlico olja in popramo zelenjavo.

  2. Dodamo moko in pražimo nekaj sekund; dodamo papriko in mešamo, da se ne zažge.

  3. Dodamo olupljen in na kocke narezan paradižnik (ali pol kozarca omake) ter dodamo na štiri narezane rakce. Kuhamo nekaj minut.

  4. Gremo do mešalnika ali kozarca kuhinjskega robota, vse zmeljemo (sploh ni potrebno). Vrnemo se v ponev in zalivamo z žganjem; pustimo, da malo izpari, in dodamo vino sherry. Nalijte juho in kuhajte 20 minut (pazite, da ne zavre).

  5. Ko je gotova, gre skozi kitajco (ne skozi tlačilko, če nimaš kitajca, skozi cedilo); Če je zelo tekoča, damo malo koruznega škroba, raztopljenega v vodi, in pustimo kuhati še 5 minut.

  6. Popravite sol in po želji dodajte nekaj kapljic tabasca.

  7. Ko jo bomo postregli, v vsako skledo v vrvicah dodamo malo smetane.

Slika: elpatiodebalbona


Odkrijte druge recepte: Recepti za juho, Recepti z morskimi sadeži

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.