Rižota iz oljk z rdečim vinom

Riže
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (12 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Kaj kuhati rižota z rdečim vinom Za ljubitelje ni nič novega Recetín. Temu dodamo tudi nekaj oliv, zelenih/črnih, da povečamo njegov okus in hranilne lastnosti. Bi to rižoto postregli kot okras za nekaj mesa ali rib?

Rižota iz oljk z rdečim vinom

Natisni recept

Ta recept za rižoto z olivami v rdečem vinu se morda zdi tvegan, a v resnici je okusen. moraš poskusiti

Rižota iz oljk z rdečim vinom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: riž
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1 in pol skodelice posebne riževe rižote (arborio)
  • 4 skodelice piščančje ali zelenjavne juhe
  • 3 stroki česna
  • 1 Cebolla
  • 1 skodelica rdečega vina
  • 1 skodelica črnih ali zelenih oliv
  • 1 / 2 skodelica parmezana
  • sesekljan svež peteršilj
  • oljčno olje
  • poper
  • sal

Priprava

  1. Čebulo in česen drobno nasekljamo in ju prepražimo v ponvi z dnom na olju. Po okusu poškropimo.

  2. Ko se omaka zmehča, dodamo riž in ga nekaj minut pražimo, da zrna postanejo skoraj prozorna. Vlijemo v kozarec rdečega vina in kuhamo na srednjem ognju, dokler riž ne vpije vsega vina.

  3. Nato začnemo rižu po malem dodajati že vrelo juho, saj jo med kuhanjem na majhnem ognju vsrka.

  4. Ko kuhamo približno 10 minut, preverimo točko kuhanja žita, če potrebujemo več juhe ali ne, in popravimo sol. Nekaj ​​minut preden rižoto odstavimo, dodamo narezane olive.

  5. Tako, da odstavimo, rižoto primešamo parmezanu in sesekljanemu peteršilju.

Kulinarične besede: Dejstvo, da rižoto "zgostijo" z naribanim sirom ali maslom, imenujejo Italijani metlico. Rižota poleg tega, da je obogatena z okusom, dobi tisto nenavadno teksturo, ki jo zaznamuje.

Slika: wearenotmartha


Odkrijte druge recepte: Začetniki, Jedilniki za otroke, Riževi recepti, Recepti z rižoto

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.