Oljke, polnjene z mletim mesom

Začetniki
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (12 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Predstavljamo vam zelo nov aperitiv v Španiji, a stoletnico v Italiji, oljke ascolana. Te oljke so polnjene z mletim mesom in ocvrte empanade. Sčasoma se je prvotni recept spremenil, zlasti v sestavinah za nadev.

Oljke, polnjene z mletim mesom

Natisni recept

Če želite presenetiti z domačo predjedjo, so te olive, polnjene z mletim mesom, res dobre.

Oljke, polnjene z mletim mesom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: predjed
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 400 gr. maščobne zelene oljke
  • 150 gr. mleto svinjsko meso
  • 150 gr. mleto goveje meso
  • 150 gr. nariban sir
  • 100 gr. mortadele
  • krušne drobtine
  • brizg belega vina
  • 2 cela jajca
  • poper
  • muškatni orešček
  • sal
  • moko
  • krušne drobtine
  • pretepana jajca
  • oljčno olje

Priprava

  1. V ponvi z dnom olja prepražimo meso s soljo in poprom. Ko porjavi, prilijemo vino.

  2. Pustite, da izhlapi, preden meso odstavite z ognja.

  3. Meso zmešamo s sesekljano bolonjo, sirom, ščepcem muškatnega oreščka in dvema jajcema. Vse sestavine dobro premešamo, dokler testo ni kompaktno.

  4. Z mešanico napolnimo izkoščičene olive.

  5. Nato jih pretlačimo skozi moko, stepeno jajce in na koncu še skozi drobtine.

  6. Na segretem olju popražimo oljke, da dobro porjavijo.

opombe

Ena ideja: če na trgu ne najdete teh debelih oliv, poskusite nasekljati drugo sorto in jih zmešati z nadevom. Imeli bomo originalne oljčne in mesne krokete enakega okusa kot ascolane.

Slika: Slog


Odkrijte druge recepte: Začetniki, Jedilniki za otroke

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

6 komentarja, pustite svojega

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Begona Ra je dejal
    nazaj 12 let

    potem pojdite potrpljenje, da napolnite enega za drugim hehe ... kako radoveden

    Odgovorite na Begoña Ra
  2.   Silvia Gonzalez Sanchez je dejal
    nazaj 12 let

    Jo, če je to že služba, ko nadevamo lignje, si ne predstavljam, da bi se nadeval oljk eno za drugo ...

    Odgovor Silviji Gonzalez Sánchez
  3.   Asuncion Moline je dejal
    nazaj 12 let

    dober, a naporen

    Odgovor Asuncion Moline
  4.   Merche garcia je dejal
    nazaj 12 let

    Biti morajo dobri, čeprav še dolgo mislim, da jih bom še naprej jedel polnjene s sardoni.

    Odgovor Merche Garcia
  5.   Alberto Rubio je dejal
    nazaj 12 let

    No ja, zato priporočamo preprosto različico, s katero traja manj časa :)

    Odgovor Albertu Rubio
  6.   Maria J. Maria Riera je dejal
    nazaj 12 let

    Ali se hecate ?? Ne začnem polniti oljk ...... niti se ne naveličam grife ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Imam težave pri izdelavi kanelonov ali empanadillas ...

    Odgovor Mariji J. Maria Riera