Mesne kroglice iz morskih vrst v omaki iz belega vina

Čeprav smo vajeni mesnih cmokov, danes imamo prav poseben recept za okusno ribo. Morski pes, zato smo si nadeli predpasnik in naredili nekaj okusnih mesnih kroglic z omako iz belega vina, za katere bomo umrli.

Priprava

Najprej bomo pripravili polpete. Da bi to naredili, zavremo morskega psa in ga pustimo, da se ohladi. Čebulo razdelimo zelo majhno in jo popečemo v ponvi z malo oljčnega olja. Dodamo mleti česen in pustimo, da se skuha skupaj s čebulo.

Dodamo sesekljano morsko grmo in peteršilj. Odstranimo vse, da se pridruži. Kruh odcedimo iz mleka in ga dodamo. Dodamo jajce, belo vino, sol, poper in vse mešamo v ognju, dokler ne vidimo, da so sestavine popolnoma pomešane.

Ko vidimo, da je testo hladno, naredimo polpete, jih damo v moko in popražimo. Ko končajo, jih pustimo na kuhinjskem papirju, da odvečno olje odteče.

Zdaj bomo prišli do omake. V ponev damo nasekljan krompir in korenček ter pražimo skupaj s česnom, peteršiljem in čebulo.
Dodamo moko in pustimo, da se malo pokuha. Nato dodajte belo vino, sol, juho in pustite, da se vse skupaj zmanjšuje še 20 minut, dokler se omaka ne zgosti, pri čemer pazite, da se polpete ne zlepijo.


Odkrijte druge recepte: Ribji recepti

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.