(7 glasov)
Cargando ...
Predlagamo izvirno večerjo: a omleta, polnjena z gobami in mocarelo. Brez dvoma drugačen način uživanja zelenjave. Tokrat smo dali gobe, vendar jih lahko nadomestite z divjimi šparglji, cvetačo ali katero koli drugo zelenjavo, ki jo imate doma.
Na fotografijah po korakih boste videli, da priprava nima težav. Prav tako je odličen recept za letino. V tem primeru smo gobe skuhali namenoma, vendar to lahko uporabite dušena zelenjava ki ga imate v hladilniku.
Omleta, polnjena z gobami in mocarelo
Zelo popoln, enostaven in okusen recept.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: zelenjava
- Kalorije: 350
- Obroki: 2
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 150 g gob
- Ekstra deviško oljčno olje
- Zelišča
- Sal
- 1 kroglica mocarele
- 4 jajca
Priprava
Mocarelo nasekljamo in pustimo, da se odcedi.
Gobe očistimo in nasekljamo.
Dali smo jih v ponev s kapljico olivnega olja. Dodamo posušena aromatična zelišča in malo soli.
Pustimo, da se kuha nekaj minut, dokler se tekočina ne spusti in skoraj popolnoma izhlapi.
Gobe odstranimo iz ponve in jih rezerviramo.
V ponev nalijemo še kapljico ekstra deviškega oljčnega olja (pomembno je, da je nelepljivo) in ga damo na ogenj.
Na krožniku zlomimo 4 jajca.
Stepemo jih z bolj aromatičnimi zelišči in malo soli.
Dali smo jih v ponev.
Pokrov lahko postavimo tako, da je tudi zgornji del skuhan.
Pustimo, da se nastavi, in ko je vrh praktično končan, ne da bi ga obračali, damo odcejeno mocarelo v polovico.
Na to mocarelo dodamo prepražene gobe.
Tortiljo zapremo tako, da damo prazno polovico, na kateri smo pravkar pokrili sir in gobe, in jo imamo še nekaj minut na ognju, da se sir stopi.
Takoj postrežemo
Več informacij - Cvetača s papriko