(39 glasov)
Cargando ...
Če vaši malčki ne marajo rib, predlagam, da pripravite te krokete. Nosijo oslič in tudi trdo kuhano jajce in zagotavljam vam, da se ne bodo mogli upreti.
Naredil sem jih z osličem, vendar ga lahko nadomestite losos ali druge ribe, ki jih imate. Če so vaše ribe surove, kot v mojem primeru, lahko skuhaj ga v samem mleku, s katerim boste naredili testo za krokete.
Kaj vam ostane od drugega obroka? No, dobro ga očistite in že kuhanega vstavite v svoje testo. Dobili boste nekaj odličnih kroketov izkoriščanje.
Osliči in trdo kuhani jajčni kroketi
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: predjed
- Obroki: 8
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 100 g masla
- 100 g moke
- 1 liter polposnetega mleka
- Zelišča
- Sal
- 2 zamrznjena fileta osliča
- 2 jajca
Priprava
V ponev damo vodo, trdo kuhana jajca in malo soli. Dali smo ga na ogenj.
Mleko damo v drugo ponev, skupaj z osličem, in ga segrejemo.
Maslo damo v ponev in ponev postavimo na ogenj.
Ko se stopi, dodajte moko in jo dušite nekaj minut.
Mleko dodajamo po malem, ne da bi se nehali mešati. Dodamo aromatična zelišča in sol.
Ko se bešamel zgosti, dodajte na majhne koščke že kuhanega osliča.
Nadaljujemo s kuhanjem.
Ko so jajca kuhana, jih olupimo in sesekljamo. Dodamo jih tudi v našo bešamel omako.
Dobro premešamo.
Razširjeno testo damo na pladenj, ki ga bomo prej pokrili s papirjem za peko. Pustimo, da se ohladi, najprej pri sobni temperaturi, nato pa v hladilniku.
Ko so hladni, z nekaj žlicami oblikujemo krokete. Peljemo jih skozi stepeno jajce in drobtine.
In zdaj jih moramo le še ocvrti na veliko sončničnega olja.
Več informacij - Losos na žaru, mariniran s korenčkovim pirejem