(41 glasov)
Cargando ...
Pripravili bomo a pašteta iz belega fižola ki se lahko uporablja za spremljanje katerega koli mesa. Idealen je tudi kot aperitiv, če ga postrežemo s kakšnimi surovimi zelenjavnimi palčkami ali z nekaj toasti.
Če enolončnice v vročih mesecih niso tako privlačne, nam tovrstne paštete služijo za uživanje stročnice koliko koristi imajo. So enostavni, hitro izdelani in res dobri.
V blogu boste našli druge tovrstne recepte, ki bi vas lahko zanimali, na primer tradicionalni humus ali druge bolj inovativne, kot je ta korenčkov humus.
Fižolova pašteta in feta sir
Drugačna vegetarijanska pašteta iz stročnic in sira
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: predjedi
- Obroki: 6
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 200 g belega fižola že kuhanega, konzerviranega ali kuhanega doma
- 80 g feta sira v kosih
- Posušena aromatična zelišča
- 15 g majoneze
- 10 g ekstra deviškega oljčnega olja in še 5, ki jih damo na površino
- Bela, črna in rdeča mleta paprika
Priprava
Fižol, sir, aromatična zelišča (v mojem primeru suha) in majonezo damo v kozarec mešalnika ali sekljalnika.
Tudi približno 10 g ekstra deviškega oljčnega olja in malo mletega popra. Vse sesekljamo, dokler ne dobimo paštete.
Če imamo thermomix ali drugega podobnega kuhinjskega robota, ga lahko tudi uporabimo.
Dobljeno zmes damo v skledo.
Na površino naše paštete pokapamo kapljico ekstra deviškega oljčnega olja in malo sveže mletega popra, ki ga imamo pripravljenega za mizo. Do serviranja ga lahko hranimo tudi v hladilniku.
V tem primeru smo ga pospremili z nekaj koščki piščanca, ki so jih v ponvi popražili z oljem in nekaj začimb. Postrežemo ga lahko tudi s trakovi surove zelenjave (korenje, zelena ...) ali s toasti kruha,
Več informacij - Recept za humus, popoln predjed za presenečenje, Vegetarijanska pašteta z lečo in olivami