Kuskus «mešana paella»

ribji recepti4 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (12 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Kus-kus, tako kot riž, je zelo hvaležen, če gre za kombiniranje z drugimi sestavinami. Pusto meso, ribe in zelenjava lahko popolnoma spremljajo ta derivat kruha iz trde pšenice. Z enakimi izdelki, ki jih običajno damo v mešano paelo z mesom in morskimi sadeži, bomo pripravili celoten krožnik kuskusa.

Kuskus «mešana paella»

Natisni recept

Kus-kus, tako kot riž, je zelo hvaležen, če gre za kombiniranje z drugimi sestavinami. Pustno meso, ribe in zelenjava lahko spremljajo

Kuskus «mešana paella»
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: recepti za ribe
  • Obroki: 4
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1 skodelica (300 ml.) Kuskusa
  • 1 skodelica ali 300 ml. piščančja juha
  • 200 gr. brez kosti in sesekljano piščančje stegno
  • 200 gr. olupljene kozice
  • zelenjava za cvrtje (česen, čebula, paradižnik, zelena ali rdeča paprika)
  • nekaj sladke paprike
  • nekaj pramenov žafrana
  • 1 lovorjev list
  • oljčno olje
  • poper
  • sal

Priprava

  1. Najprej v ponvi z dnom olja popečemo piščanca s soljo in poprom.

  2. Ko prepražimo, jo odstranimo in na isti maščobi narezano zelenjavo zelo dobro prepražimo, dokler ni zgoščena omaka.

  3. V omako damo kozice in začinimo z lovorovim listom in ostalimi začimbami.

  4. Dušenemu damo nekaj krogov in dodamo piščanca.

  5. Kuhamo nekaj minut, da se kozice skuhajo.

  6. Vročo juho vlijemo v paello in počakamo, da zavre. Nato dodamo kuskus, ponev rahlo pretresemo, da se dobro razporedi po celotni površini, ugasnemo ogenj in pokrijemo s kuhinjsko krpo.

  7. Počakamo približno 5 minut, da kuskus nabrekne.

  8. Postrežemo takoj, zrna kuskusa razrahljamo z vilicami.

Slika: Elle


Odkrijte druge recepte: Ribji recepti, Recepti za juho, Recepti za kozice, Recepti z morskimi sadeži

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.