(18 glasov)
Cargando ...
Če še niste poskusili kruh v ponvi Ne smeš pustiti, da mine več časa. Super je in se dobro poda k vsemu. Naš indijski kruh Služi kot priloga k obrokom in tudi za polnjenje z našimi najljubšimi sestavinami.
Nekaj jih bomo morali imeti naraščajoči časi, kot se običajno zgodi, ko pečemo večino kruhov. Toda v tem primeru ne bomo potrebovali pečice. Pekli ga bomo v ponvi proti prijemanju z brizgom olja.
Y skuha v nekaj minutah. Prav tako je zelo enostavno vedeti, kdaj ga obrniti: nekaj mehurčkov na površini nam ne bo povedalo.
Z veseljem ga pripravite, ker sem prepričana, da vam bo všeč.
Indijski kruh z jogurtom
Z zelo malo sestavinami bomo pripravili okusen kruh. In brez pečice.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: množice
- Kalorije: 190
- Obroki: 5
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 40 g vode
- 140 g nesladkanega navadnega jogurta
- 5 g svežega pekovskega kvasa
- 300 g moke
- 1 / 2 čajna žlička soli
Priprava
V skledo damo vodo, jogurt in kvas.
Mešamo.
Dodamo moko.
Vse skupaj premešamo, najprej z leseno žlico. Dodajte sol in nadaljujte z mešanjem z rokami.
Testo smo odnesli na pult in ga nekaj minut mesili.
Našo kepo testa damo v skledo in pustimo vzhajati. Pustil sem ga nekaj ur, vendar bo odvisno od temperature doma.
Testo razdelimo na 5 delov.
Vsak del razvaljamo z valjarjem in oblikujemo tanek disk.
Ko imamo 5 porcij podaljšanih, jih pustimo počivati kakšno uro.
V neoprijemljivo ponev damo malo olja in položimo enega od diskov. Po nekaj minutah se bodo pojavili mehurčki, podobni tistim na fotografiji.
Ti mehurčki kažejo, da je čas, da kruh obrnete. Popečemo in zapečemo še na drugi strani in že imamo pripravljen prvi kruh.
Skuhamo še ostale štiri hlebčke.
Več informacij - Kruh s kislim testom