Jajca v testu in polnjena s kozicami

Začetniki8 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (41 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Spomnim se, da je moja mama, ko sem bila majhna, pripravljala ta slasten recept za vražja jajčka in mi je vedno govorila, da se mi "oči napolnijo pred želodcem." Malo sem videl porcijo dveh ali treh jajčnih polovic.

Hruška ta recept je eden tistih s podlagood takrat vsebuje bistvene sestavine, kot so bešamel, česnove kozice ali sam rumenjak, na vrhu pa jajce tepemo in ocvremo.

Jajca v testu in polnjena s kozicami

Natisni recept

Hiter in enostaven recept za pripravo okusnih penastih jajc, polnjenih z gamberi

Jajca v testu in polnjena s kozicami
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: predjed
  • Obroki: 8
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 8 kuhana jajca
  • 200 gr. kozice
  • 3 stroki česna
  • 500 ml mleko
  • 4 žlice moke
  • 2 jajca + drobtine + moka za premaz
  • muškatni orešček
  • olje
  • poper in sol

Priprava

  1. Stroke česna sesekljamo in damo v ponev z vročim oljem. Po nekaj sekundah dodamo kozice, prav tako narezane. Začinimo s soljo in poprom ter pustimo, da rahlo porjavijo.

  2. Zdaj po žlicah dodajamo moko in jo vmešamo v prepraženo kozico, da rahlo porjavi. Tako bo moka izgubila surovi okus.

  3. Sedaj po malem dodajamo mleko sobne temperature, če ga dodajamo vroče bo ostalo grudičasto. Odstraniti moramo grudice in raztopiti vso moko. Še malo posolimo in popopramo ter pustimo bešamel kuhati na majhnem ognju toliko časa, da se dobro zgosti in sam odstopi od dna posode. Zadnji hip smo dodali nariban muškatni orešček.

  4. Kuhana jajca prerežemo na pol, izluščimo rumenjake in jih naribamo na kozico bešamel. Zmešamo.

  5. Beljake z žlico nadevamo s kremo iz kozic in rumenjakov. Nadevana jajca ohladimo, da dobijo konsistenco.

  6. Nato jih rahlo potresemo v moko, premešamo v stepenem jajcu in nazadnje v drobtinah.

  7. Na segretem olju ocvremo na obeh straneh do zlato rjave barve. Pred serviranjem jih odcedimo na kuhinjskem papirju.

Slika: Prescription


Odkrijte druge recepte: Začetniki, Ribji recepti, Recepti za kozice, Jajčni recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   laura abella je dejal
    nazaj 12 let

    Jo dobro, upoštevam, ker jih moj mali noče videti, najlepša hvala ...;)

    Odgovorite Lauri Abelli
  2.   Recetín - Recepti za otroke in odrasle je dejal
    nazaj 12 let

    Veliko nič Laura Abella !!

    Odgovor na Recetín - Recepti za otroke in odrasle
  3.   Jessica Perez je dejal
    nazaj 12 let

    ups !! No, potem bodo moji otroci izjema, ker imajo radi kuhano jajce in če jih že imajo, so tune z majonezo in rumenjakom ter na vrhu popečen paradižnikov pokito najsrečnejši na svetu !! he he

    Odgovor Jessici Perez Perez
  4.   Normy lopez je dejal
    nazaj 12 let

    Poleg tega, da pripravljajo dobre recepte, nam pomagajo, da se otroci zdravo prehranjujejo, saj moramo biti s temi kratkimi norci:) hvala Recetín!!!

    Odgovorite Normyju Lopezu
  5.   Recetín - Recepti za otroke in odrasle je dejal
    nazaj 12 let

    Najlepša hvala Normy Lopez!

    Odgovor na Recetín - Recepti za otroke in odrasle