Cassata a la siciliana, pastelne barve

postre
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (21 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Cassata je tipičen sladek iz italijanske regije Sicilija, značilen po svoji predstavitvi, saj je obložen s bela glazura in posejana z barvo kandirano sadje. Nadev sestavljajo sir, marcipan in biskvit.

Ime te izvrstne torte prihaja iz arabščine kvazat, se pravi model, s katerim je oblikovana torta.

Obstajajo različice kasate, morda je najbogatejša za otroke tista, ki torto namesto s glazuro prekrije s temno čokolado.

Sicilijanska kasata

Natisni recept

Uživajte v tem receptu za kasato, tipično in zelo izvirno sladico iz italijanske regije Sicilije, ki jo lahko uživate tudi doma s tem korakom po korakih.

Sicilijanska kasata
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: sladica
  • Skupni čas:

Sestavine

  • tortni listi
  • 500 gramov sira ricotta
  • 250 gramov sladkorja
  • 50 gramov kandiranega sadja
  • 100 gramov čokoladnih koščkov
  • vanilija
  • 200 gramov mandljeve moke
  • 200 gramov sladkorja
  • 1 brizg vode
  • glazuro in kandirano sadje za dekoracijo

Priprava

  1. Zaradi prihranka časa smo torto kupili že pripravljeno v lističih

  2. Začnemo torej s pripravo kremnega nadeva iz rikote.

  3. Sir stepemo skupaj z 250 gr

  4. sladkorja in zmešamo z vanilijo, čokolado in kockami kandiranega sadja

  5. Rezervirali smo v hladilniku.

  6. Zdaj mandljevo moko zmešamo s sirupom, pripravljenim s preostalim sladkorjem in kančkom vode, da dobimo nekakšen marcipan.

  7. Zmes kuhamo nekaj minut in jo razporedimo v pravokoten model

  8. Naj se ohladi.

  9. Zdaj moramo vzeti kalup v obliki škatle za sladkarije ali preprosto veliko skledo

  10. Pokrijte ga s pergamentnim papirjem ali aluminijasto folijo.

  11. Začnemo tako, da po stenah modela razporedimo trakove torte

  12. Nato vlijemo kremni sir izmenično s trakovi mandljevega testa

  13. Sladico pokrijemo in pustimo nekaj ur hladiti v hladilniku.

  14. Na pladnju imamo okrogel biskvit, ga namažemo z mandljevo maso in nanj zvrnemo kasato.

  15. Torto moramo le še preliti z glazuro in okrasiti s kandiranim sadjem.

Slika: madonnadelpiatto, cicciapausi


Odkrijte druge recepte: Jedilniki za otroke, Sladice za otroke

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Komentar, pusti svojega

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   ariane dfg je dejal
    nazaj 14 let

    Super!

    Odgovorite na Ariane dfg