(46 glasov)
Cargando ...
Pripravili bomo pesto z eno najlepših zelenjadnic, ki jih najdemo na trgu: rimski brokoli.
ta pesto lahko uporabite v vašem toast, da spremlja riževe ali testeninske jedi in celo da malo veselja mesu in ribam z žara.
Si upate poskusiti? Če nimate rimskega brokolija, ga ne oklevajte nadomestiti z tradicionalni brokoli. Dobili boste kremo intenzivne barve, ki bo prav tako okusna.
Pesto iz brokoli Romanesco
Drugačen in enostaven za pripravo pesto. Kot nalašč za vaše testeninske jedi, riž, za mazanje na toast ...
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Italijansko
- Vrsta recepta: zelenjava
- Kalorije: 186
- Obroki: 6
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 300 g romano brokolija
- 30 g parmezana
- 30 g orehov
- 10 g pinjole
- 10 g peteršilja
- 70 g ekstra deviškega oljčnega olja
Priprava
Brokoli nasekljamo in operemo.
Kuhamo ga v vreli vodi.
Ko je kuhan, ga vzamemo iz vode in damo v skledo s hladno vodo, da razrežemo kuhanje.
Po minuti ga vzamemo, odcedimo in damo v kozarec, da se zdrobi. Tja damo tudi parmezan, orehe, pinjole in peteršilj.
Zmečkamo ga.
Vključimo olje in sol, za katere menimo, da so potrebne. Spet zmeljemo.
Dajemo ga v kozarec ali skledo, če ga bomo takoj zaužili.
opombe
Če želite, da je manj kalorično, lahko 70 g olja nadomestite s 30 g olja in 40 g vode. Ne bo pesto, bo pa tudi zelo dober.
Več informacij - Piščanci in rukola vloženi toasti