(49 glasov)
Cargando ...
Danes bomo pripravili zelo bogato kombinacijo mesa, stročnic in zelenjave. Vzhod piščanec, čičerika in špinačni kari Je popolna, zdrava in okusna jed, če imate radi začimbe ali orientalske okuse.
Sama po sebi je jed že zelo popolna, lahko pa jo spremljate tudi z malo belega riža, po možnosti basmati, ki se zaradi svoje arome odlično poda k tej jedi.
Če si drznete stročnice kuhati sami, super, če pa ste leni ali imate malo časa za uporabo čičerika Ko bo jed kuhana, bo enako okusna.
The špinača Uporabljajo se lahko sveži in zamrznjeni ter zanje piščanec, Stegno rad uporabljam bolje, ker je bolj sočno, lahko pa uporabite tudi dojke, če vam je bolj všeč.
Seveda bo končni rezultat te jedi zelo odvisen tudi od kakovosti curry ki ga uporabljate, saj curry, ki ga najdemo v majhnih stekleničkah v supermarketih, ni enak curryju, ki ga najdete v specializiranih trgovinah, ali tistemu, ki ga lahko dobite s potovanja na azijsko območje. Za ta recept sem imel to srečo, da sem lahko uporabil curry, ki so mi ga tašči prinesli s potovanja, ki so ga opravili v Indijo. Curry ni nič drugega kot kombinacija začimb v spremenljivih razmerjih, odvisno od regije, kjer je narejen, zato bi bila druga možnost, da sami pripravite svojo kombinacijo začimb.
Kure iz piščanca, čičerike in špinače
Uživajte v zelo popolni jedi z orientalskim okusom, da si obliznete prste.
- Barbara Gonzalo
- Kuhinja: azijski
- Vrsta recepta: meso, stročnice, zelenjava
- Obroki: 4
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 200 gr. kuhana čičerika
- 500 gr. sesekljan piščanec
- 1 Cebolla
- 1 čajna žlička mletega ingverja
- 4 žlice curry v prahu
- 2 stroki česna
- 1 velik paradižnik
- 200 gr. kokosovo mleko
- 200 gr. špinača
- Sončnično olje
- sal
Priprava
V ponvi na malo olja popražimo sesekljano čebulo.
Ko je čebula poširana, dodajte ingver in mleti česen ter pražite nekaj minut.
Nato dodamo nasekljanega in začinjenega piščanca. Kuhajte še nekaj minut.
Medtem ko se piščanec kuha, paradižnik olupite in sesekljajte na majhne koščke. Rezerva.
V ponev dodajte curry in čičeriko, dobro premešajte in kuhajte še 2-3 minuti.
Naslednji korak je sesekljan paradižnik, špinača in kokosovo mleko. Dobro premešamo in ko začne vreti, kuhamo na majhnem ognju 10-15 minut, dokler ne preverimo, ali sta piščanec in špinača dobro pripravljena.
Pustimo ga počivati nekaj minut in našo okusno jed imamo pripravljeno za postrežbo.
