Piščanec Cordon Bleu

Carnes
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (42 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Zdi se, da vem nekaj o imenu tega sanjacobo Francosko se moramo vrniti v XNUMX. stoletje, v času vladavine Henrika III. Takrat so si kraljevi kuharji predpasnike zavezali z modrim trakom ali a modra vrvica, v jeziku sosednje države. Lahko ga naredimo tudi z govedino ali svinjino, morda pa je piščanec recept, ki najbolj privlači otroke. Smo ga preizkusili?

Piščanec Cordon Bleu

Natisni recept

Čeprav se sliši kot zapletena jed, je ta recept za Cordon Bleu s piščancem enostaven za pripravo in otroci ga obožujejo

Piščanec Cordon Bleu
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: meso
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 4 fileji piščančjih prsi v obliki knjige
  • 4 rezine šunke York ali Serrano
  • 8 rezin sira, da se stopi
  • moko
  • jajca
  • krušne drobtine
  • olje
  • poper in sol

Priprava

  1. Piščančje fileje raztegnemo do polovice in jih začinimo.

  2. Na obe polovici fileja položimo rezino sira. Na sir položite rezino York šunke in na koncu še eno rezino sira. Zapremo z drugo polovico dojke.

  3. Cordon bleu lahko naredimo tudi v obliki zvitka, namesto da ga zapremo kot sanjacobo.

  4. Premažemo ga tako, da ga najprej premešamo v moki, nato v stepenem jajcu in na koncu v drobtinah.

  5. V ponvi z veliko olivnega olja na zmernem ognju popečemo cordon bleu, da na obeh straneh dobro porjavi. Ognja ne smemo prižgati premočno, da se testo ne bi preveč zapeklo, ko je meso v notranjosti še surovo.

  6. Cordon bleu pred serviranjem odcedimo na vpojni papir.

Slika: kansascitysteaks


Odkrijte druge recepte: Jedilniki za otroke, Piščančji recepti, Jajčni recepti, Recepti s sirom

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.