Sladka krompirjeva pita: zahvalna sladka krompirjeva pita

postre
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (26 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Danes v četrtek 22 je Zahvalni dan ali zahvalni dan za severnoameričane se praznuje 4. četrtek v novembru. To je prisrčna zabava, pri kateri se celotna družina navadno zbira na podoben način, kot to počnemo za božični večer ali silvestrovo. Pri večerji ne morete zamuditi purana, s omaka (tista omaka, kjer so koncentrirani vsi sokovi), pa tudi drugi tradicionalni recepti. Med najpogostejšimi sladicami so pita iz sladkega krompirja ali "pita iz sladkega krompirja", čeprav se mnogi odločajo tudi za bučna pita o Apple. Ta recept je zanje pripravljen za božične večerje. Veseli zahvalni!

Sladka krompirjeva pita: zahvalna sladka krompirjeva pita

Natisni recept

Ta sladka krompirjeva pita za zahvalni dan je tipična sladica za zahvalni dan, vendar jo lahko s tem receptom uživate kateri koli dan v letu.

Sladka krompirjeva pita: zahvalna sladka krompirjeva pita
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: sladica
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 600 g sladkega krompirja
  • 115 g kremastega masla
  • 2 jajca
  • 220 g rjavega sladkorja
  • ščepec soli
  • 1 čajna žlička konice mletega ingverja
  • 1 čajna žlička mletih nageljnovih žbic
  • 1/2 čajne žličke naribanega muškatnega oreščka
  • 1 čajna žlička mletega cimeta
  • (ali poldrugo zvrhano čajno žličko 4 začimbe)
  • 120 ml izhlapenega mleka
  • 50g belega sladkorja
  • Podlaga iz testa sablé
  • Stepena smetana za postrežbo

Priprava

  1. Pečico ogrejemo na 200 ° C.

  2. S krhkim testom obložimo okrogel model in ga dobro oblikujemo, da ni nobene vrzeli.

  3. Na testo položimo peki papir in nanj položimo malo čičerike ali drugo obtežilo, da ne naraste in pečemo 15 minut.

  4. Nato odstranimo utež in papir, kuhamo brez vsega, ponovno damo še 5-6 minut, dokler ni zlatorjavo. Osnovo za testo rezerviramo.

  5. Po drugi strani pa sladki krompir kuhamo približno 20 minut oziroma dokler se ne zmehča (lahko se odločimo tudi za pečenje). Olupite jih in pretlačite (potrebujemo približno 500 g pireja).

  6. V veliki skledi zmešajte pretlačen sladki krompir, jajčne rumenjake, zmehčano maslo (mehko), rjavi sladkor, sol, začimbe in evaporirano mleko. Vse skupaj s pomočjo mešalnika dobro premešamo, dokler ne dobimo homogene kreme.

  7. Na drugi strani pa iz beljakov stepemo trd sneg, ki mu dodamo beli sladkor; z ovijajočimi gibi s pomočjo lopatke ga vmešamo v kremo iz sladkega krompirja.

  8. Dobljeno prelijemo na podlago iz krhkega testa in pečemo 10 minut na 200ºC, nato znižamo temperaturo na 175ºC in pečemo na 175ºC še 30 minut oz. Če opazimo, da se med krhkim testom robovi začnejo preveč rjaveti, torto pokrijemo z alu folijo.

  9. Postrežemo hladno z malo stepene smetane.


Odkrijte druge recepte: Zajtrki in prigrizki, Prazniki in posebni dnevi, Pečeni recepti, Božični recepti

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.