Jermenica z modricami

postre4 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (19 glasov)
Cargando ...

Z Angela

V moji deželi (Cádiz) se imenuje jermenica kar se na drugih mestih imenuje kaša. Marsikje jih pripravljajo ob posebnih trenutkih, na primer v monumentalnem in vojvodskem mestu Osuna, ki jih pripravljajo v čast San Arcadia, zaščitnika kraja.

Skromna sladica, a kot vsak tradicionalni recept s tako preprostimi sestavinami je okusna. Oh, in modrice niso nič drugega kot krutoni ocvrtega kruha. Hvala, Elisa, ker si mi posredovala recept.

Jermenica z modricami

Natisni recept

V moji deželi (Cádiz) se to, kar drugje imenujejo gachas, imenuje poleá. V tem receptu vas naučimo, kako kuhati Poleá s coscorrones

Jermenica z modricami
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: sladica
  • Obroki: 4
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 110 g peciva moke
  • 2 žlice olja
  • 1 1/2 čajne žličke Matalahúve (janežev fižol)
  • 12 žlic sladkorja
  • Mlet cimet za škropljenje
  • «Coscorrones» (krutoni) ocvrtega kruha za spremljanje
  • Nekaj ​​opečenih pinjol

Priprava

  1. V ponev damo par žlic olja. Ko se segreje, dodamo matalauvo in takoj odstavimo z ognja: samo trenutek je, saj je treba paziti, da se ne zažge.

  2. Nato dodajte liter polnomastnega mleka in ponovno postavite na ogenj. Ko se malo segreje, dodamo sladkor in premešamo.

  3. Postopoma dodajajte moko, ne da bi prenehali mešati s palicami. Hranimo na nizkem-srednjem ognju (nikdar ne sme vreti, dokler se ne zgosti. Ne nehaj mešati, ker se zlahka primejo).

  4. Ko začnejo vreti ali brbotati, jih odstavimo z ognja in nato postrežemo v plitvi skledi ali skledi. Pustimo, da se popolnoma strdijo (ko se kalijo, jih lahko damo pokrite s prozornim papirjem v hladilnik; papir naj bo tako kot pri kremi v stiku s testom, da se ne naredi skorjica).

  5. Okrasimo z mletim cimetom, popečenimi kruhovimi skorjicami in pinjolami, rahlo popečenimi v ponvi ali v pečici.

Slika: recepti mamantonije


Odkrijte druge recepte: Zajtrki in prigrizki, Jedilniki za otroke, Sladice za otroke

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Dani Gomez je dejal
    nazaj 12 let

    Pozdravljeni prijatelji iz Recetín.com! Že nekaj objav nisem našla seznama sestavin za recept. Ker domnevam, da je nemogoče, da ste ga pozabili v toliko objavah, ali se ne bi prikazal, ker se je format bloga spremenil?

    Odgovor Dani Gómez