(38 glasov)
Cargando ...
Pri teh vročinah se ti ne da kuhati in sploh se ti ne da prižgati pečice. Zato vam predlagamo to alternativno lazanjo, a poletna lazanja, z mletim mesom in trdo kuhanim jajcem.
Kar je pri tem posebno, je to ni pečeno. Zato moramo lazanjo sestaviti tako, da so vse sestavine kuhane.
La bechamel ti lahko pripravite se doma (jaz sem uporabila 40 gramov masla, 40 gramov moke in 600 g mleka) ali pa kupite že narejeno, če želite, da bo hrana pripravljena v krajšem času.
Poletna lazanja, z mletim mesom in trdo kuhanim jajcem
Lazanjo brez pečice. Zelo dobro.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: testenine
- Obroki: 6
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 235 g mletega mesa
- Pljusk olja
- Sal
- Zelišča
- Približno 9 listov za lazanjo
- Voda za kuhanje testenin
- 3 trdo kuhana jajca
- 2 rezin kuhane šunke
- Bešamel
- Popečen kruhek z dišečimi zelišči in olivnim oljem
Priprava
Liste za lazanjo skuhamo v veliko slane vode. Morate jih dobro speči, ker se v tem primeru v pečici ne bodo spekli do konca.
Pripravimo mleto meso, ki ga popečemo v ponvi na malo olja, soli in dišavnic.
Tako bo tudi ostalo.
Trdo kuhana jajca olupimo in nasekljamo, kuhano šunko pa vzamemo iz hladilnika.
Ko so testenine dobro kuhane, jih vzamemo iz vode za kuhanje in položimo na pergamentni papir ali čisto krpo.
Lazanjo sestavite tako, da na dno velike sklede daste malo bešamela. Na bešamel položimo nekaj listov lazanje. Nanj razporedimo polovico mletega mesa, polovico jajca in eno od narezanih rezin kuhane šunke.
Dodamo še malo bešamela.
Še eno plast oblikujemo tako kot prejšnjo (testenine, meso…).
Pokrijemo s preostankom bešamela.
V ponvi z brizgom olja zapecite nekaj kosov kruha. Odišavimo jih s posušenimi dišavnicami.
Ta popečen kruh položimo na površino naše lazanje.
Postrežemo takoj ali hranimo v hladilniku do časa serviranja.
Več informacij - Bešamel omaka