(33 glasov)
Cargando ...
Morate poskusiti s tem zaganjalnikom. Je luksuzni aperitiv, s katerim pripravimo jajčevci, mocarela in tomate.
Če pogledate, so to sestavine del tradicionalna italijanska jed de Jajčevci parmigiana tokrat pa smo jih uporabili za pripravo lažje, manj kalorične in sveže jedi.
Odvisno od velikosti jo lahko postrežete kot predjed ali kot drugo jed. V idealnem primeru bi morale vse sestavine imeti a premer podobno.
Poletna parmigiana
Izviren in popoln zaganjalnik za najbolj izvrstna brbončice. Ima naravni paradižnik, jajčevce in mocarelo.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Italijansko
- Vrsta recepta: zelenjava
- Kalorije: 90
- Obroki: 6
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 1 jajčevci
- 2 žlice moke
- Obilno olje za cvrtje
- Mozzarella
- Svež paradižnik
- Peteršilj, bazilika ali origano
Priprava
Jajčevec narežemo na tanke rezine in ga damo v skledo z vodo in soljo, kjer ostane pol ure.
Odstranimo jih iz posode, speremo pod tekočo hladno vodo, odcedimo in posušimo z vpojnim papirjem.
Vsako rezino premažemo z malo moke.
Popražimo jih na veliko vročega olja.
Če so zelo velike, jih lahko z rezalnikom za testenine narežemo okrogle, tako da so v velikosti paradižnika in mocarele.
Paradižnik in mocarelo narežemo tudi na tanke rezine.
Parmigiano sestavimo tako, da najprej damo rezino paradižnika, nato rezino jajčevcev, rezino mocarele ...
Vse plasti lahko združimo s palčko za nabodala, kot je razvidno iz slike.
Stolp kronamo z listom bazilike, peteršiljem ali drugo aromatično zelišče.
Več informacij - Jajčevci "parmigiana"