(10 glasov)
Cargando ...
z solata in kisle kumare Krompirjevo solato bomo spremenili v poletno. Dali bomo tudi vložene školjke, tekočino iz pločevinke pa bomo uporabili za aromatiziranje majoneze.
Za pripravo te vrste solate je najbolje kuhati krompir in korenček vnaprej. Tako bomo imeli te sestavine zelo hladne, ko bomo začeli pripravljati recept.
P jajca, če jih imate radi s tekočim rumenjakom, jih je bolje skuhati, ko želimo solato prinesti na mizo. Če jih imate raje z dobro sesirjenim rumenjakom, lahko jih prej skuhajte, skupaj z ostalimi sestavinami.
Poletna solata z zeleno solato in školjkami
Sveža solata, idealna za najbolj vroče dni.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: solate
- Obroki: 4
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 4 jajca
- 100 g solate
- 7 kumarice v kisu
- 8 srednje kuhana krompirja
- 5 kuhani korenčki
- Majoneza
- 1 pločevinka vloženih školjk (uporabili bomo tudi tekočino)
Priprava
Skuhamo jajca (približno devet minut, da rumenjak ostane mehak)
Operite in osušite liste solate. Sesekljamo jih.
V kisu sesekljamo tudi kisle kumarice in jih damo zraven solate.
Zdaj pripravimo krompir in korenček. Za kuhanje smo uporabili lonec pod pritiskom, lahko pa jih kuhate v tradicionalni ponvi. Dajte jih v vodo neolupljene, le z majhnim rezom na koži.
Korenje in krompir olupimo, ko sta hladna. Sesekljamo jih.
Dodamo jih ostalim sestavinam.
Odpremo pločevinko školjk. Školjke damo skupaj z ostalimi sestavinami in prihranimo tekočino.
Po želji lahko aromatiziramo majonezo tako, da dodamo tekočino iz školjk in dobro premešamo.
opombe
Za pripravo te solate je idealno, da so vse sestavine hladne.
Več informacij - Kuhinjski triki: kako skuhati jajca, ne da bi jih razbili