Piščančji kari

Carnes30 minut3-4 osebe
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (50 glasov)
Cargando ...

Z Barbara Gonzalo

Ta recept iz Piščančji kari Že vrsto let to počnem "po mojem" in kadar koli kdo poskusi, mu je všeč. Ni zapleteno za izdelavo in piščanec je zelo sočno. Lahko ga naredimo tako z dojkami kot s stegni, ko se moka in zapre, ne izgublja tekočine in ostane zelo Razpis. Ponavadi sem omako pripravljal s tekočo smetano, v zadnjem času pa sem jo nadomestil z izhlapelim mlekom, da je bila nekoliko lažja, oboje deluje zelo dobro.

Kot dodatek je kot nalašč malo kuhanega riža ali nekaj krompirja, da na krožniku ne pusti kapljice omake.

Piščančji kari

Natisni recept

Okusen piščančji recept v nežni in sočni omaki.

Piščančji kari
  • Barbara Gonzalo
  • Vrsta recepta: meso
  • Obroki: 3-4
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 350 gr. piščanec (prsi ali stegno) brez kože
  • 200 gr. izhlapelo mleko ali tekoča smetana
  • 1/2 piščančja bujonska kocka
  • oljčno olje
  • sol in poper
  • moko
  • curry v prahu
  • 100 gr. riža

Priprava

  1. Riž skuhamo v veliko slani vodi. Ko mine čas, naveden na embalaži, pojdite skozi hladno vodo, jo odcedite in rezervirajte.

  2. Medtem ko se riž kuha, piščanca narežemo na koščke ali kocke.

  3. Piščanca začinimo po okusu in po njem potresemo žličko curry v prahu.

  4. Koščke piščanca rahlo namočite.

  5. Dno posode pokrijemo z oljem in na zmernem ognju pražimo koščke piščanca. Ni jih treba veliko narediti, ravno toliko, da jih zapečatijo, saj bodo pozneje z omako končali. Rezerva.

  6. S pečenja piščanca odstranite del olja, v ponvi pustite le tanko plast olja.

  7. Ko ponev odstranimo z ognja, nad oljem razdrobimo piščančjo kocko in dodamo žličko curry v prahu. Mešajte, dokler se vse dobro ne raztopi.

  8. Ponev vrnemo na ogenj in med mešanjem dodamo uparjeno mleko, dokler ne ostane homogena omaka.

  9. Nato dodamo koščke piščanca, ki smo jih rezervirali, in piščanca z omako kuhamo 5-10 minut (malo bo odvisno od velikosti kosov piščanca).

  10. Piščanca postrezite skupaj s kuhanim rižem, ki smo ga rezervirali.


Odkrijte druge recepte: Piščančji recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Pepa je dejal
    nazaj 5 let

    Skuhal sem več receptov za piščančji curry in resnica je, da je zelo vsestranska ptica, a tudi nežna, tako da curry daje fantastično poanto.
    Poskusil bom tvojega, vendar z malo čebule v ozadju, prepražene s curryjem

    Odgovorite Pepi
    1.    vzpon jimenez je dejal
      nazaj 4 let

      Hvala, Pepa! Upamo, da vam je všeč.
      Objem

      Odgovor Ascenu Jimenezu
  2.   Carmen je dejal
    nazaj 5 let

    Jaz, ki že dolgo pripravljam piščančji curry, je to preveč preprosto in ne dobiš vsega potenciala, saj sploh ni videti kot original, piščančji curry pa je običajno zelo sočen, razen čebule bi moral spremeniti smetana za kokosovo mleko.

    Odgovor Carmen
  3.   vcfs je dejal
    nazaj 5 let

    In tega, čemur rečejo "curry", ne vstavljajte v noben super ... bolje mu pijte piščanec v smetanovi omaki z lažnim curryjem. Na zalogi kocka in moka ... raje prezrite ..

    Odgovorite na Vcfs
  4.   Javi je dejal
    nazaj 4 let

    Všeč mi je bilo ... Preprosto in dobro, morda ni pristen kari, kot pravijo, ampak vseeno mi je.

    Odgovorite Javiju