Piščanec z rdečim vermutom

Carnes6 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (33 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Vino, pivo, viski, žganje, cava ... Malo se spremenimo. Tokrat bodo piščanca sprali z dobrim odmerkom rdečega vermuta. Njegov močan in grenak okus, ki nas lahko spomni na nekatera aromatična zelišča, nam omogoča, da ustvarimo nov recept za naše brbončice.

Preden se upamo z več sestavinami, bomo poskusili narediti zelo osnovni recept, Vermut ne bo sprejel določene zelenjave ali začimb.

Piščanec z rdečim vermutom

Natisni recept

Danes bomo pripravili recept za piščanca z nenavadno sestavino, ki pa mu daje res poseben pridih okusa.

Piščanec z rdečim vermutom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: meso
  • Obroki: 6
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1,5 kg. sesekljan piščanec
  • 2 rdeče čebule
  • 8 stroki česna
  • 300 ml. kakovosten rdeči vermut (spremenljiva količina po okusu)
  • sal
  • Črni poper
  • olje

Priprava

  1. Ko imamo piščanca čistega in suhega, ga začinimo in damo porjaviti s celim česnom na vseh straneh v veliko ponev z dnom, dobro prekritim z oljem. Ko je piščanec pripravljen, ga skupaj s česnom odstranimo do vira.

  2. V isti kozici rahlo prepražimo na zelo drobne juliene narezano čebulo. Ko so mehki, medeni, reducirani in prozorni, dodajte piščanca, česen in vermut.

  3. Pustite vreti, dokler se piščanec ne zmehča.

  4. Če vidimo, da piščanec potrebuje tekočino, lahko dodamo malo juhe, vode ali več vermuta. Gre za moč okusa, ki ga želimo.

  5. Ko je piščanec končan s kuhanjem, odstranimo koščke, če želimo omako precediti ali pa jo precedimo skozi kitajščino, da vključimo čebulo in česen. Druga možnost je, da piščanca postrežemo takšnega, kot je.

Slika: razredna kuhanjejesussanchez


Odkrijte druge recepte: Jedilniki za otroke, Piščančji recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.