Piščanec s sladkim vinom, domača enolončnica

Carnes4 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 glasov)
Cargando ...

Z Angela

S kakovostnim muškatom ali Pedrom Ximénezom zagotavljamo, da je okus te piščančje enolončnice nepremagljiv. Za pridobitev pravega babičjega piščanca bomo omaki dodali zdrobljen ocvrt kruh in trdo kuhano jajce, sestavine, ki bodo enolončnici dodale tudi konsistenco.

sladko vino piščanec

Natisni recept

S kakovostnim muškatom ali Pedro Ximénez pripravimo ta okusen piščanec v sladkem vinu

sladko vino piščanec
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: meso
  • Obroki: 4
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1 piščanec, sesekljan
  • 1 čudovita čebula
  • 6 stroki česna
  • žafran v niti
  • 300 ml sladko vino
  • 1 kuhano jajce
  • nekaj zastarelega kruha
  • moko
  • poper
  • sal
  • ekstra deviško oljčno olje

Priprava

  1. Kose piščanca dobro začinimo in prepražimo v lepi ponvi, dobro pokapani z oljem. Ko meso dobi enotno barvo, ga odstranimo.

  2. Cele stroke česna nekajkrat obrnemo v tem olju, da se zlato obarvajo. Umaknemo se.

  3. Čebulo narežemo na trakove julienne in jo popražimo na istem olju kot piščanca in česen. Ko je pripravljeno, dodajte piščanca in česen. Piščanca obrnemo in zalijemo z vinom. Pustimo kuhati na majhnem ognju.

  4. Medtem skuhamo jajce in na olju popečemo kruh.

  5. V možnarju zdrobimo kruh z žafranom, trdo kuhanim rumenjakom in ščepcem soli. To maso rezerviramo.

  6. Ko opazimo, da je piščanec mehak in da se je vinska omaka zmanjšala (če je omaka zelo gosta, ko piščanec še ni dovolj mehak, lahko namesto vina dodamo malo piščančje juhe, da se ptica počasi kuha naprej), dodamo zmes iz kruha in jajc ter vmešamo v enolončnico. Kuhamo nekaj minut in postrežemo.

Slika: Čudovito


Odkrijte druge recepte: Jedilniki za otroke, Sladice za otroke, Piščančji recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.