Piščanec z breskvami

Carnes85 minut6-8 osebe
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (7 glasov)
Cargando ...

Z Barbara Gonzalo

piščanec z breskvami

Smo v času breskve, zato je pravi čas, da jih uporabimo v naši kuhinji. Še posebej so mi všeč rumene, sladke in trde breskve, vendar lahko v svojih receptih uporabite tisto sorto, ki vam je najbolj všeč.

Poleg uporabe breskev v sladicah lahko pripravimo bogate slane jedi, ki jim bo breskev dala sladko piko, kot je to pri tem piščanec z breskvami pečen.

Piščanec z breskvami

Natisni recept

Okusna pečena piščanca, ki jo spremljajo breskve, ki bodo jedi dodale sladko piko.

Piščanec z breskvami
  • Barbara Gonzalo
  • Kuhinja: španščina
  • Vrsta recepta: meso
  • Obroki: 6-8
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1 Pollo
  • 2 breskev
  • 40 gr. Oljčnega olja
  • 2 zanahorias
  • Cebollas 2
  • 150 gr. belo vino
  • 100 gr. od vode
  • 1 zelenjavna zaloga ali piščančja kocka
  • 2 lovorjeva lista
  • timijan
  • romero
  • sol in poper
  • 2 žlic sladkorja
  • 1 žlica kisa
  • 1 žlica koruznega škroba
  • 70 gr. rum

Priprava

  1. Piščanca narežemo na 8 kosov, začinimo po okusu in položimo na pekač.

  2. Čebulo narežemo na majhne koščke, korenje pa na rezine in jih dodamo piščancu.

  3. Breskve olupite, razrežite na 4 kose, odstranite koščico in jih tudi položite na pladenj.

  4. Dodamo timijan, rožmarin in lovorjev list.

  5. Piščanca prelijemo z belim vinom in v vroči vodi raztopljeno kocko.

  6. Pladenj postavimo v pečico, ogreto na 190 ° C, in pečemo 50–60 minut, dokler piščanec ne konča.

  7. Rezervirajte koščke piščanca in breskev na pekaču.

  8. Juho in zelenjavo, ki smo jo skuhali skupaj s piščancem, premešamo skozi mešalnik-turmix, dokler ne dobimo homogene omake. Rezerva.

  9. Sladkor vlijemo v ponev in segrevamo na zmernem ognju, dokler se ne karamelizira.

  10. Nato dodajte kis in rum, premešajte, dokler se dobro ne zmeša.

  11. Dodamo omako, ki smo si jo rezervirali, in žlico koruznega škroba, raztopljeno v malo vode. Mešajte, dokler omaka ne postane konsistentna.

  12. Piščanca in breskve prelijemo z omako, ki smo jo pravkar pripravili, in postavimo v pečico še 5-10 minut.


Odkrijte druge recepte: Jedilniki za otroke, Piščančji recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.